Portraits et interviews

Vignerons, tonneliers, propriétaires, chefs cuisiniers… Toutlevin est parti à la rencontre de personnalités passionnantes qui vous partangent l'amour de leur métier. Découvrez-les !
Pierre-Alexis Mengual, sommelier spécialiste en spiritueux

Pierre-Alexis Mengual, sommelier spécialiste en spiritueux

Par Pauline Gonnet
Le Meilleur Pastis du Monde 2025 est… normand !

Le Meilleur Pastis du Monde 2025 est… normand !

Par Laura Bernaulte
Coopérative Plaimont : un collectif viticole gascon dynamique

Coopérative Plaimont : un collectif viticole gascon dynamique

Par Alexandra Foissac
Actes malveillants dans le vignoble : l’expression d’une crise de la filière

Actes malveillants dans le vignoble : l’expression d’une crise de la filière

Par Pauline Gonnet
Rencontre avec la vigneronne qui a séduit le Roi d'Angleterre Charles avec son vin

Rencontre avec la vigneronne qui a séduit le Roi d'Angleterre Charles avec son vin

Par Lydie - Les P'tea Potes
Portrait mère-fille, Carine et Juline Charpentier, vigneronnes à Lussac-Saint-Émilion

Portrait mère-fille, Carine et Juline Charpentier, vigneronnes à Lussac-Saint-Émilion

Par La WINEista
Château de Rouillac : une reconversion réussie en famille dans les vignes de Pessac-Léognan

Château de Rouillac : une reconversion réussie en famille dans les vignes de Pessac-Léognan

Par Laura Bernaulte
L'Epaulée Libournaise : le festival revient pour une 2ème édition

L'Epaulée Libournaise : le festival revient pour une 2ème édition

Par Laura Bernaulte
Maîtres de chai en Champagne : une histoire de longévité et de solidarité

Maîtres de chai en Champagne : une histoire de longévité et de solidarité

Par Maylis Détrie
Château la Peyruche : une reconversion père et fils réussie dans le vignoble bordelais

Château la Peyruche : une reconversion père et fils réussie dans le vignoble bordelais

Par Laura Bernaulte
Estelle Roumage, vigneronne à Bordeaux dans l’Entre-Deux-Mers

Estelle Roumage, vigneronne à Bordeaux dans l’Entre-Deux-Mers

Par La WINEista
Le Nez du Vin : une bibliothèque olfactive qui évolue

Le Nez du Vin : une bibliothèque olfactive qui évolue

Par Romy Ducoulombier
Portrait de Cécile Perraud, vigneronne en Muscadet

Portrait de Cécile Perraud, vigneronne en Muscadet

Par La WINEista
Portrait de Charlotte Tissoire, cheffe sommelière au Mondrian Bordeaux

Portrait de Charlotte Tissoire, cheffe sommelière au Mondrian Bordeaux

Par La WINEista
Omar Barbosa : un sommelier talentueux venu du Mexique installé à Bordeaux

Omar Barbosa : un sommelier talentueux venu du Mexique installé à Bordeaux

Par Laura Bernaulte
Comment le vin était-il consommé et partagé à différentes époques ?

Comment le vin était-il consommé et partagé à différentes époques ?

Par Maylis Détrie
Accords gastronomiques mets et jus : entretien avec Giulia Caffiero

Accords gastronomiques mets et jus : entretien avec Giulia Caffiero

Par Pauline Gonnet
Profession « sobrelier »  : Benoît d'Onofrio bouscule les codes de la sommellerie

Profession « sobrelier » : Benoît d'Onofrio bouscule les codes de la sommellerie

Par Romy Ducoulombier
Comment les vignerons en biodynamie font-ils communauté ?

Comment les vignerons en biodynamie font-ils communauté ?

Par Maylis Détrie
La révolution du no/low alcool : interview de Frédéric Chouquet-Stringer

La révolution du no/low alcool : interview de Frédéric Chouquet-Stringer

Par Pauline Gonnet
Michel Maestrojuan : cultiver la joie dans la vigne

Michel Maestrojuan : cultiver la joie dans la vigne

Par Maylis Détrie
Les femmes auraient-elles inventé le vin ?

Les femmes auraient-elles inventé le vin ?

Par Maylis Détrie
François-Xavier Demaison, pour l'humour du vin

François-Xavier Demaison, pour l'humour du vin

Par Lydie - Les P'tea Potes
Immersion dans le plus grand festival culinaire français : le Lyon Street Food Festival

Immersion dans le plus grand festival culinaire français : le Lyon Street Food Festival

Par Pauline Gonnet