Portraits et interviews
Vignerons, tonneliers, propriétaires, chefs cuisiniers… Toutlevin est parti à la rencontre de personnalités passionnantes qui vous partangent l'amour de leur métier. Découvrez-les !
Portrait de Sophie Joullié, vigneronne au Mas de Capdaniel
Par La WINEista
Joseph Viola : le chef MOF qui gastronomise la cuisine canaille
Par Pauline Gonnet
Rencontre : Laure Babin, créatrice de Zèta, les tennis qui donnent une seconde vie au raisin
Par Laura Bernaulte
Joachim Splichal, de chef étoilé à vigneron passionné
Par Yoann Palej
Portraits de Céline et Nathalie Lauret, vigneronnes au Château Les Armes de Brandeau
Par La rédaction
La saga de la famille Périer-Têtedoie : une histoire de la restauration lyonnaise
Par Pauline Gonnet
Pierric Petit, vigneron aux Coteaux du Montguichet
Par Cécilia Galaret
Meilleur Sommelier de France 2022, le témoignage de Xavier Thuizat
Par Romy Ducoulombier
Lolita Chevreau : une sommelière entre passion et spontanéité
Par Pauline Gonnet
Ils ont tout plaqué pour devenir vignerons
Par Romy Ducoulombier
Portrait de Laure Fabre, vigneronne au Domaine Gayrard
Par La WINEista
Maxime Valéry, nouveau sommelier du restaurant Paul Bocuse
Par Pauline Gonnet
Portrait d’Amélie Verges, vigneronne au Château Castel La Rose
Par La WINEista
Les Quilles du Sud : Des vigneronnes dans le vent !
Par Yoann Palej
Portrait de Julien Chive, le propriétaire de Julo à Bordeaux, caves et bars à vins
Par La WINEista
Jean-Claude Mas, le luxe rural comme étendard
Par Yoann Palej
Florent Martin : le chef sommelier qui bouscule les codes
Par Yoann Palej
Les Vignerons Parisiens
Par Cécilia Galaret
Florent Ladeyn : l’Etoile du Nord
Par Pauline Gonnet
Portrait d’Annett Teich, cheffe au restaurant BK à Montagnac
Par La WINEista
Encore du sexisme dans la filière vin ?
Par La WINEista
Femmes de vignerons, les piliers de la réussite ?
Par Romy Ducoulombier
La Têtue, chai urbain à Lyon : changer de vie et de vin
Par Pauline Gonnet