Pauline Gonnet

Pauline Gonnet

Journaliste vin et gastronomie
Lyonnaise tombée dans la marmite des Bouchons et dans les fûts de Beaujolais, sa vie de journaliste l'emmène au-delà des frontières de la capitale des Gaules. Pauline arpente les vignobles et villes de France comme du monde à la découverte de pépites viticoles et de bonnes adresses de restaurateurs. Son seul horizon : les bons vins, les belles rencontres, qui font les belles histoires, les grands moments et les belles images.

Les articles et recettes de Pauline Gonnet

Noël au Danemark

Noël au Danemark : traditions et histoire culinaire à Copenhague

Par Pauline Gonnet
Une journée aux Halles de Lyon Paul Bocuse

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Les vins de Suède

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Les vins de Savoie

Les vins de Savoie : l'autre versant du futur

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Les coulisses du Bocuse d'Or par Davy Tissot, vainqueur 2021

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Jean Sulpice à Annecy

Jean Sulpice à Annecy : l'Auberge du Père Bise

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Furmint

Furmint : le cépage royal

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Concours du meilleur sommelier du monde

Concours du meilleur sommelier du monde : le Beaujolais retrouve sa place

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Joseph Viola

Joseph Viola : le chef MOF qui gastronomise la cuisine canaille

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Tout savoir sur les concours des vins

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« Château »

« Château » : que signifie vraiment cette mention ?

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La saga de la famille Périer-Têtedoie

La saga de la famille Périer-Têtedoie : une histoire de la restauration lyonnaise

Par Pauline Gonnet
Beaumes-de-Venise

Beaumes-de-Venise : une appellation en rouge et or

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Lolita Chevreau

Lolita Chevreau : une sommelière entre passion et spontanéité

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Appellations des Hautes-Côtes de Nuits et des Hautes-Côtes de Beaune

Appellations des Hautes-Côtes de Nuits et des Hautes-Côtes de Beaune : panorama sur deux appellations de la Bourgogne régionale

Par Pauline Gonnet
Maxime Valéry, nouveau sommelier du restaurant Paul Bocuse

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Minervois

Minervois : escapade estivale, nature et œnologique

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Les vins de Franconie

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Florent Ladeyn

Florent Ladeyn : l’Etoile du Nord

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IGP Isère

IGP Isère : la viticulture de montagne reprend de la hauteur

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La Têtue, chai urbain à Lyon

La Têtue, chai urbain à Lyon : changer de vie et de vin

Par Pauline Gonnet
Les vins de l’état de New York

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Crémant versus Champagne

Crémant versus Champagne : tout ce qu’il faut savoir

Par Pauline Gonnet
Beaune, le réveil d’une AOP méconnue

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Par Pauline Gonnet