Découvrez au fil des saisons le cycle de la vigne et le travail des viticulteurs.

Comprendre et tout savoir sur le cycle de la vigne

Le cycle de la vigne

Le biocontrôle en viticulture offre une alternative naturelle pour protéger la vigne contre ravageurs et maladies. Découvrez ses principes, les substances utilisées et son potentiel face aux produits phytosanitaires classiques.

Biocontrôle : quand la nature protège la vigne

Le vignoble de Bergerac et Duras abrite un patrimoine naturel d’exception qu’il a à cœur de préserver. Partez à la découverte des initiatives collectives actuellement en place pour façonner des vins de terroir dans le respect de la biodiversité....

Bergerac : un vignoble pluriel… et durable !

Connaissez-vous vraiment le mildiou ? Découvrez cette maladie de la vigne et les différentes façons de lutter contre elle. 

Tout savoir sur le mildiou 

Apprenez tout sur l'oïdium, cette maladie de la vigne redoutée des vignerons : causes, symptômes, prévention et traitements. 

Tout savoir sur l’oïdium

Terra Vitis, label environnemental créé à l’initiative de vignerons engagés favorise un environnement sain pour les vignerons. Découvrez les spécificités de cette certification, ses forces, ses faiblesses, sa philosophie et son histoire.

Un vin Terra Vitis, c'est quoi ?

Terra Vitis vous offre ses portes sur Toutlevin ! Histoire, anecdote, infos techniques et pratiques, vous saurez tout sur cet acteur du monde du vin ! 

Terra Vitis avec Toutlevin.com

Terra Vitis

Rien ne se perd, tout se recycle, y compris les résidus issus de la culture de la vigne et de la vinification, qui peuvent être revalorisés de façon surprenante. Découverte en 2 exemples.

La surprenante seconde vie de la vigne et du raisin

Le cycle de la vigne est ponctué d’étapes clés qui définissent les volumes et la qualité de la récolte à venir. Apprenez tout de la véraison, période pendant laquelle le vignoble se pare d’un dégradé de couleurs, qui lance le début de la phase de mat...

La véraison de la vigne

Adopter une vigne : un cadeau original pour tous les œnophiles désirant s’initier au monde de la viticulture. Apprenez tout de ce concept audacieux mêlant expérience sur-mesure, démarche pédagogique et démocratisation de l’univers du vin avec brio....

L'adoption des vignes, vous connaissez ?

Pour faire évoluer les pratiques viticoles des exploitations au diapason des spécificités territoriales, les référentiels se multiplient. Depuis 2014, la certification Viticulture Durable en Champagne vient attester des bonnes pratiques des vignerons...

Zoom sur une certification champenoise : Viticulture durable en Champagne

Viticulture durable en Champagne : une certification 100% champenoise

Fabriquer votre sapin de noël en caisse de vin en bois pour décorer votre salon. Matériel durable et facile à peindre, vous pourrez customiser les étagères pour créer une décoration chaleureuse pour vos fêtes de fin d’année.

DIY : un sapin original et durable pour votre déco de noël

DIY : Créer un sapin original et durable pour votre déco de noël

Toutlevin vous emmènent en Champagne, à Celles-sur-Ource. Partez à la rencontre du responsable du domaine Fumey Tassin, situé au cœur du vignoble champenois et découvrez comment il met en place de nouvelles pratiques durables. 

Episode 9 de la websérie Toutlevin : Certification Terra Vitis

Certification Terra Vitis : épisode 9 de la websérie Toutlevin

Voici les principales techniques utilisées pour produire des vins respectueux de l’environnement : des engrais verts à la confusion sexuelle, le point sur ces pratiques ingénieuses.

Viticulture durable : le point sur les techniques

Vous avez certainement déjà vu des fleurs au cœur des vignobles. Mais savez-vous quel est leur rôle ? Le point sur les plantes partenaires de la vigne et leurs qualités.

Pourquoi planter des fleurs dans le vignoble ?

Toutlevin et sa rédactrice en chef, Charlotte vous emmènent dans le Beaujolais, terre natale de la certification Terra Vitis, au Château de l'Eclair. Rencontrez Michaël Larras, le directeur du domaine et découvrez ses bonnes pratiques, issues de la d...

Terra Vitis : des vins plus responsables ? Episode vidéo en Beaujolais

Certification Terra Vitis : épisode 8 de la websérie Toutlevin

Toutlevin et sa rédactrice en chef, Charlotte vous emmènent dans le Pays d'Oc, à la Cave Ormarine, situé à Pinet. Rencontrez Cyril Payon, le directeur général de la cave et découvrez ses bonnes pratiques, issues de la démarche Terra Vitis.

Terra Vitis : des vins plus responsables ? Episode vidéo en Pays d'Oc

Certification Terra Vitis : épisode 7 de la websérie Toutlevin

La préoccupation environnementale est de plus en plus présente dans le monde du vin. Zoom sur 3 concours qui encouragent les initiatives durables : les Trophées Bordeaux Vignoble Engagé, le concours « Vignerons et Terroirs d'Avenir » et le concours M...

Les initiatives durables en viticulture à travers les concours 

Ces concours qui encouragent les initiatives durables en viticulture

Quels sont les principaux virus de la vigne ? Comment se transmettent-ils ? Quelles sont les conséquences au vignoble ? Quelles sont les méthodes de lutte ?

La vigne peut-elle attraper des virus ?

Les professionnels de la filière viticole ont fait évoluer leurs pratiques en matière de protection du vignoble : différents outils ont été développés, allant de la simple acquisition de données météo jusqu’au conseil de la date de traitement et de l...

Des solutions numériques pour mieux protéger la vigne ?

Toutlevin et sa rédactrice en chef, Charlotte vous emmènent dans le Jura dans le domaine Ligier, situé à Arbois. Rencontrez Hervé Ligier propriétaire avec son frère et Marie-Colette Vandelle, la responsable des vins et découvrez leurs 2 bonnes pratiq...

Episode 6 de la websérie Toutlevin : Certification Terra Vitis

Certification Terra Vitis : épisode 6 de la websérie Toutlevin

Pourquoi et comment trier la vendange ? Le cas particulier des vins liquoreux.

Le tri de la vendange

Les vins bios ont la cote, le marché explose ! Qu’ils soient certifiés AB ou juste raisonnés, les vignerons nous expliquent leur choix. Découvrez les opinions croisées de ces professionnels du vin engagés pour une viticulture plus verte ou biologique...

Bio ou pas, on en parle ?

Agriculture biologique vous offre ses portes sur Toutlevin ! Histoire, anecdote, infos techniques et pratiques, vous saurez tout sur cet acteur du monde du vin ! 

Agriculture biologique avec Toutlevin.com

Agriculture biologique

Quels sont les facteurs de stress de la vigne ? Comment s’expriment-ils ? Comment les éviter ?

La vigne peut-elle être stressée ?

La prophylaxie désigne l’ensemble des moyens mis en œuvre pour empêcher l'apparition ou l'extension des maladies de la vigne. Quelles sont les mesures mises en place en viticulture ? 

Viticulture, qu’est-ce que la prophylaxie ?

Viticulture, la culture de la vigne

Partons à la découverte de l’AOP La Clape pour se prendre une claque devant la beauté de ce vignoble exceptionnel du Languedoc.

Découverte de l'AOP La Clape

Toutlevin vous emmène dans la Loire, dans l’appellation Menetou-Salon, une très ancienne AOC. Partez à la rencontre de Mickaël Bourré et découvrez les vins du Domaine Olivier Fouché 2018, très expressifs et d’une grande fraîcheur !

Vin Domaine Olivier Foucher 2018 - Mickaël Bourré

Vin Domaine Olivier Foucher 2018 - rencontre avec Mickaël Bourré

Partez en Alsace sur la terre des Riesling Henri Ehrhart, récompensés par le prix d’excellence du Concours de Paris. Sophie Ehrhart dévoile ses vins 2017, aromatiques aux notes d’agrumes et de grande qualité.

Vin riesling Henri Ehrhart 2017 : Sophie Ehrhart

Vin riesling Henri Ehrhart 2017 : rencontre avec Sophie Ehrhart

Toutlevin part dans le Beaujolais, au cœur de l’appellation Morgon. Faites connaissance avec Bruno Mallet et découvrez sa sélection Grand Cras Prestige 2018 : un vin qui a la puissance du Bourgogne et le fruité du Beaujolais !

Vins Grand Cras Prestige 2018 : rencontre avec Bruno Mallet

Bienvenue sur l'appellation Bergerac, à hauteur de Saint-Émilion ! Franck Pourtal vous présente le château Le Pavillon 2018, certifié Hautes Valeurs Environnementales. Servez ce vin très fruité pour accompagner une entrecôte et régalez-vous !

Vin Château Le Pavillon 2018 : rencontre avec Franck Pourtal

Partez dans le Bordelais rencontrer Jean-François Réaud. Découvrez le château Haut Vieux Chêne 2017, qui rend hommage au plus vieux chêne de Gironde situé sur leurs terres. Goûtez à un vin plaisir, fruité et frais et certifié Bio Ecocert.

Rencontre avec Jean-François Réaud pour le Château Haut Vieux Chêne

Château Haut Vieux Chêne 2017, rencontre avec Jean-François Réaud

Réglementées par l'INAO, l'AOC et l'IGP sont les principales dénominations permettant de hiérarchiser les vins en France. Elles ont chacune un cahier des charges défini qui régule différents aspects de la production.

AOC ou IGP, quelles différences ?

Toutlevin vous emmène dans la capitale mondiale du vin : Bordeaux. Avec 120 000 hectares et pas moins de 57 AOC, c’est un vignoble très étendu et très diversifié. Toutlevin vous aide à y voir plus clair !

Vignoble bordelais, comment ça marche ?

Savez-vous que le Champagne et son phénomène de pétillement sont nés au 12ème siècle d’un défaut d’élaboration ? Depuis l’appellation a bien évolué. Premiers pas, règles, échelle des crus, Toutlevin revient sur ce vin effervescent que l’on aime tant ...

L'appellation Champagne, comment ça marche ?

Toutlevin vous emmène en Alsace, terre de grands vins blancs et de crémants. Partez à la découverte des diverses AOC de la région et de ses deux mentions, qui ont contribué à bâtir sa réputation.

Appellations alsaciennes, comment ça marche ?

Avec plus de 100 appellations au compteur, nos amis bourguignons représentent 20% de la totalité des AOC françaises. Toutlevin vous propose un tour d'horizon en Bourgogne !

Appellations bourguignonnes, comment ça marche ?

Le Vignoble français

La Wallonie produit des vins tranquilles et effervescents de qualité. Environ 150 vignerons cultivent un vignoble qui respecte l’environnement.

La Wallonie viticole

La Wallonie viticole : un territoire qui réserve de belles surprises

Connaissez-vous le spiritourisme ? La Guadeloupe, par le prisme de sa production de rhum, devient le département phare pour développer ces circuits touristiques. 

La Guadeloupe, la capitale montante du spiritourisme

Le vignoble de l’Uruguay est une perle viticole d’Amérique du Sud. Partez à la découverte de ses vins, entre Tannat et diversité de terroirs.

Tour du monde des vignobles : l'Uruguay

Partons à la découverte du Portugal viticole, ses cépages autotochnes, ses appellations méconnues, de Madère à l’Algarve, du Vinho Verde à l’Alentejo, de Lisbonne à Porto. Rouges, blancs, mutés, effervescents, les vins portugais vont vous surprendre ...

Le Portugal, l'autre pays du vin

A Chypre, découvrez un vignoble méconnu entre soleil, cépages autochtones et vin diversifié. Des cuvées uniques avec des blancs doux, blancs minéraux et rouges fruités.

Tour du monde des vignobles : Chypre

Découvrez les vins uniques de la Sardaigne, île aux cépages indigènes et aux vignes francs de pied. Explorez aussi les effervescents, le vermentino et le cannonau. Plongez dans l'univers des vignerons sardes et savourez. Bienvenue dans cette île magn...

Tour du monde des vignobles : la Sardaigne

La Tunisie regorge de vins de qualité. Climat méditerranéen, littoral ensoleillé, montagnes et cépages internationaux : cette gamme variée va surprendre vos papilles.

Tour du monde des vignobles : la Tunisie

Plongez au cœur du Concours Mondial de Bruxelles, le plus grand concours itinérant de dégustation de vins au monde. Cette édition vous emmène à Guanajuato au Mexique, un pays en pleine renaissance viticole, où plus de 7500 vins venus de 42 pays ont é...

Sur la route des vins de Guanajuato au Mexique

Une superficie confidentielle mais des vins de qualité à la personnalité unique. Voici comment on pourrait résumer le vignoble du Monténégro. De ses terroirs d’exception à ses cépages autochtones aux profils remarquables, apprenez tout de lui.

Tour du monde des vignobles : le Monténégro

Vignoble du Nouveau Monde en pleine expansion, le Mexique a mis du temps à s’imposer sur la scène mondiale. Entre diversité de terroirs, gestion de l’eau et cépages internationaux, les vignerons délivrent des cuvées intenses et concentrées.

Tour du monde des vignobles : le Mexique

Entre littoral et régions arides, l’Australie fait la part belle aux cépages européens, la Syrah en tête. Sa taille impressionnante renferme logiquement une grande diversité de terroirs et d’exploitations aux personnalités affirmées. Découvrez ses vi...

Tour du monde des vignobles : l’Australie

Connaissez-vous le vignoble de Navarre ? Il s’épanouit dans la partie sud de la région de Navarre pour donner naissance à des vins créés à partir de cépages autochtones comme internationaux, et caractérisés par une trame fraîche commune. Découverte....

Navarre : pépite viticole aux portes de la France - Partie 1

Navarre, une pépite viticole aux portes de la France - Partie 1

Qu’en est-il des vins anglais aujourd’hui en 2024 ? En très forte progression, les English Sparkling ont maintenant une renommée installée. Le vignoble grandit rapidement et les vins se sont bien améliorés. Quelques infos essentielles. 

Les vins anglais

La Suède n’est pas seulement le pays du hareng, mais aussi celui du vin. Particulièrement des effervescents et des blancs qui s’épanouissent sous le climat du sud de la Scandinavie, grâce à des cépages hybrides et des vignerons passionnés.

Les vins de Suède

Le Canada est une terre de nature sauvage très appréciée des voyageurs, mais également une surprenante nation de vins. Le premier producteur de vin de glace au monde est aussi responsable de cuvées plus classiques que vous aimerez découvrir.

Tour du monde des vignobles : le Canada

Le saviez-vous ? La Birmanie, connue pour ses temples bouddhistes, abrite également un vignoble confidentiel et intrigant. Découvrez-le avec nous !

Tour du monde des vignobles : la Birmanie

Du vignoble de Cafayate en Argentine aux Pyrénées françaises en passant par Cappadoce en Turquie, focus sur les vignobles les plus hauts du monde où la pratique de la viticulture est un réel défit au quotidien.

Les vignobles les plus hauts du monde

L’Allemagne comporte plusieurs régions viticoles, dont la Franconie. Elle produit surtout des vins blancs où le sylvaner règne en maître. Des vins de qualité au profil différent de ce que l’on connait en France, et un art de vivre certain font de cet...

Les vins de Franconie

Sur l’atoll de Rangiora en Polynésie, le Domaine Ampélidacées produit les seuls vins au monde issus d’un terroir de corail. Un vignoble tropical qui n’est pas sans challenge. Faites voyager vos papilles avec ces Vins de Tahiti fruités et élégants. ...

Vignobles insolites : la Polynésie

3ème producteur de vin aux Etats-Unis, après la Californie et l’état de Washington, l’état de New-York est une véritable destination œnotouristique : embarquez pour découvrir les chardonnay de Long Island, les vins de glace des Finger Lakes et les cé...

Les vins de l’état de New York

Longtemps réservé à la production de raisins de table, le vignoble de Turquie a connu un superbe renouveau ces dernières années. Entre terroirs divers, cépages internationaux et variétés autochtones, elle offre une gamme de vin intrigante. 

Tour du monde des vignobles : la Turquie

Oui, la bière est divine en Belgique. Mais non, il n’y a pas que de la bière qui est produite au plat pays ! Il y a du vin, aussi ! Blanc, rouge et surtout effervescent, des vins qui rencontrent un succès à l'international lors de concours prestigieu...

Vins belges : les pépites du plat pays

Si elle propose aujourd’hui des vins blancs d’exception connus pour leur formidable vivacité, l’Autriche a vécu une histoire viticole mouvementée. Découvrez son parcours passionnant !

Tour du monde des vignobles : l’Autriche

Le vignoble allemand propose des blancs d’exception sublimant le Riesling qui ont fait sa réputation auprès des connaisseurs. Découvrez son histoire passionnante.

Tour du monde des vignobles : l’Allemagne

Tour du monde des vignobles

Vignobles Terra Vitis

Tout savoir sur le terroir et les vignobles

Je développe de ma culture vin

Tout savoir sur l'élaboration du vin

Ecrivains et le vin

Le vin vu par les penseurs

Tout savoir sur les confréries du vin

La minute vin : découvrir le vin en vidéo

Comprendre le vin : des clés pour développer votre culture vin

Tout savoir sur l'art de la dégustation

Les mots du vin : décrypter le langage de la dégustation

Découvrez l'art de la dégustation

Focus sur les cépages

Vous voulez tout savoir sur le vin ? Vocabulaire, cépages, vinification... Toutlevin vous simplifie le monde du vin !