Cépage, appellation, millésime, tanin, nez… Grâce à cet article et sa vidéo ludique, découvrez 5 mots du vin à connaître absolument afin d’utiliser le vocabulaire propice lors de la dégustation du vin.

Les 5 mots à connaître sur le vin en vidéo

Vidéo : 5 mots à connaître pour une dégustation de vin réussie

Bouteille de vin entamée ? Découvre les bons gestes et les solutions efficaces pour la conserver sans altération du vin. 

Conserver une bouteille entamée ?

Grâce à la sophrologie, Laurence Palluet propose une approche de la dégustation renouvelée, basée sur une meilleure connexion aux sens. Découverte. 

La sophrologie pour mieux appréhender la dégustation du vin 

Toutlevin & PLUS décrypte 5 erreurs à ne jamais faire avec le vin. A bat les mauvaises habitudes et bonjour aux bons gestes pour de belles dégustations ! 

5 autres erreurs à ne jamais faire avec le vin

Vidéo : 5 autres erreurs à ne jamais faire avec le vin (et comment les éviter) - Partie 2

Au moyen d’une vidéo ludique et pédagogique, Toutlevin & PLUS vous éclaire sur les 5 erreurs à ne pas commettre avec le vin. 

5 erreurs à ne jamais faire avec le vin

Vidéo : 5 erreurs à ne jamais faire avec le vin (et comment les éviter) - Partie 1

Si l’étiquette de vin existe, ce n’est pas pour rien ! Découvrez en images, dans notre vidéo quelles sont les informations essentielles à connaître et repérer. Cépage, appellation, marque, millésime… bonne lecture !

Vidéo : Savoir lire une étiquette de vin

Découvrez l'histoire du vin : de 7 000 ans av. JC à aujourd'hui avec Toutlevin.

L'histoire du vin

Qu'est-ce que le débourbage ? On vous explique tout sur cette étape dans la vinification des vins blancs et vins rosés de pressurage, qui assure la clarification du moût de raisins avant la fermentation alcoolique par les levures. 

Qu’est-ce que le débourbage ?

Georges Simenon, écrivain belge, est le créateur du commissaire Maigret. Le célèbre policier à retrouver dans les romans et au cinéma avec Jean Gabin puis à la télévision. Son auteur lui donnera le goût de la bière, des vins et apéritifs et plats tra...

Les écrivains et le vin : Simenon, Maigret et la bière

Les écrivains et le vin : Simenon et Maigret, pour le goût de la bière 

George Sand, romancière et figure emblématique de la littérature du XVIIIème siècle vouait un grand amour à sa région du Berry et à la cuisine. Epicurienne, elle partageait des recettes locales et de grandes tablées avec les artistes de l’époque dont...

Les écrivains et le vin : George Sand, terroir et belles tablées

Les écrivains et le vin : George Sand entre terroir et belles tablées 

Fils du chaos et des éclairs, connu pour être le dieu du vin et de l’ivresse, Dionysos est en réalité une divinité plurielle qui a joué un rôle clé dans le développement de l’art grec. Partez à la découverte de ses mythes et légendes ! 

Devenez incollable sur Dionysos !

Connu pour ses œuvres littéraires, le comte Alfred de Vigny est un écrivain, dramaturge et poète français. Mais il a également contribué au développement d’un domaine charentais en produisant du cognac notamment. Entre Victor Hugo et les vignes de la...

Alfred de Vigny et le Cognac

Journaliste, autrice et historienne du vin, Laure Gasparotto propose dans son dernier livre : « Si tu veux la paix, prépare le vin » un éloge de la Bourgogne. Elle dresse le portrait d’une région viticole, d’un savoir-faire et de personnes passionnée...

Laure Gasparotto, historienne et autrice sur le vin et la Bourgogne

Laure Gasparotto, historienne du vin et autrice d’une éloge de la Bourgogne

Embarquez avec Didier Nourrisson dans l’histoire du vin occidental pour mieux comprendre comment il était bu à différentes époques et à quel point il raconte l’époque et les enjeux sociaux au fil du temps.

Comment le vin était-il consommé à différentes époques ? 

Comment le vin était-il consommé et partagé à différentes époques ?

Auteur des Trois mousquetaires et du Comte de Montecristo, Alexandre Dumas père a écrit un grand dictionnaire de cuisine comme ultime ouvrage de sa fin de vie. Un livre qui regroupe non seulement des recettes traditionnelles ou glanées au fil de ses ...

Alexandre Dumas père, : du vin dans son dictionnaire de cuisine

Alexandre Dumas père, le vin dans son grand dictionnaire de cuisine

En se plongeant dans l’univers des vignerons qui ont choisi la biodynamie et les méthodes naturelles, Christelle Pineau, anthropologue nous fait comprendre leurs points communs qui leur donnent cet aspect de « communauté », lié à un fort engagement e...

Comment les vignerons en biodynamie font-ils communauté ?

La génétique de la vigne nous éclaire sur son histoire et son futur. Elle raconte aussi notre sédentarisation, nos échanges commerciaux et ce qu’elle peut nous apporter pour faire le vin de demain. Entretien avec Didier Merdinoglu, généticien de la v...

Comment la génétique raconte-t-elle l’histoire de la vigne ?

Découvrez pourquoi les femmes ont inventé le vin, comment elles ont participé, produit puis ont disparu de l’histoire du vin pour mieux prendre leur place aujourd’hui. Entretien avec la sommelière et chercheuse Florence Tilken Zotiades.

Les femmes auraient-elles inventé le vin ?

Claude Fischler, sociologue et professeur émérite évoque par plusieurs époques de notre histoire comment notre rapport au vin s’est transformé, de la table à la cave, de la royauté au XXIème siècle. 

Comment le vin a-t-il fait sa place sur nos tables ? 

Avec le philosophe Grégory Darbadie on explore les rapports entre philosophie et vin. Qui n’a jamais refait le monde grâce à ce moment spécial de la dégustation ? Un entretien éclairant avec un champenois professeur de philo et passionné de vin. 

Pourquoi le vin et la philosophie font-ils si bon ménage ?

Avantages, particularités et processus : Toutlevin vous dit tout sur la vinification en grappes entières.

La vinification en grappes entières

Découvrez l'univers du Vin Nature (ou Vin Naturel) et explorez-en les saveurs ainsi que les principes de production.

Qu’est-ce que le Vin Nature (ou Vin Naturel) ?

Saviez-vous que la France était le premier pays consommateur de Porto ? Devant les portugais eux-mêmes ! Et pourtant, peu de personnes connaissent son histoire, alors même que les français ont joué un rôle non négligeable.

Tout savoir sur le Porto

Savez-vous comment lire une étiquette de vin ? Entre les mentions obligatoires, facultatives et non réglementées, elles affichent un florilège d’informations qui peuvent aider à la décision d’achat. Découvrez comment les décrypter pour éviter les piè...

Étiquettes de vin : comment les décrypter ?

Que vous soyez curieux de découvrir les différentes techniques de vinification, le savoir-faire vigneron ou peaufiner votre culture générale sur le vin en toute simplicité, vous êtes au bon endroit !&nbsp;

Culture générale, secrets de fabrications, histoire : apprivoisez l'univers du vin en toute simplicité. Toutlevin & PLUS vous livre les clés pour parfaire votre culture vin.

Mieux comprendre le vin avec Toutlevin & PLUS

Comprendre le vin : maîtrisez les fondamentaux

Opulent, Rustique, Complexe, Puissant, Crémeux… Découvrez 5 nouveaux mots du vin pour enrichir vos connaissances du monde du vin ou pour étayer votre dégustation. 

Les mots du vin 

Les mots du vin : opulent, rustique, complexe, puissant, crémeux

Racé, bouchonné, floral, agressif, austère… Ces termes du vin, souvent utilisés par les experts, peuvent sembler mystérieux, mais ils sont clés pour mieux apprécier les nuances de chaque cru.

Les mots du vin : racé, bouchonné, floral, agressif, austère

 Apprenez à déterminer les arômes d'un vin pour que vos dégustations soient des expériences sensorielles qui permettent d'apprécier toute la richesse et la complexité de chaque bouteille

Déterminer les arômes d'un vin

Angulaire, exubérant, élégant, terreux, beurré… Décryptage de 5 mots du vin certainement déjà entendus en dégustation mais difficile à cerner. Désacralisons ensemble ce jargon souvent trop intimidant.

Mots du vin : angulaire, exubérant, élégant, terreux, beurré

Les mots du vin : angulaire, exubérant, élégant, terreux, beurré

Toutlevin décrypte le vocabulaire du vin ! Minéral, oxydé, gras, lies, brettanomyces… de la vinification à la dégustation, découvrez 5 termes œnologiques.

Les mots du vin : minéral, oxydé, gras, lies, brettanomyces

Comment appréhender le vocabulaire particulier du monde du vin ? Chez Toutlevin, nous vous décryptons tous ces termes pour vous aider à maîtriser à la perfection votre langage lors de vos prochaines dégustations. Zoom sur 5 d’entre eux.

Mots du vin : empyreumatique, corsé, nerveux, acétique, soyeux

Les mots du vin : empyreumatique, corsé, nerveux, acétique, soyeux 

Puissant, boisé, rond, tannique, charpenté…le vocabulaire du vin est riche en termes qu’il faut apprendre à maîtriser. Pour briller lors de votre prochaine dégustation, Toutlevin vous dresse le portrait chinois des principaux mots du vin. Ludique et ...

Comment reconnaître les goûts du vin ?

Rond, tannique, charpenté... Comment reconnaître tous les goûts du vin ?

Apprenez à déguster le vin avec Toutlevin. Ne vous précipitez pas pour le boire. Prenez d’abord du plaisir à le découvrir visuellement ! Sa robe colorée, sa netteté, sa brillance et sa viscosité sont des aspects à apprécier avant de le goûter....

Dégustation Mode d'Emploi : l'appréciation Visuelle

Déboucher, carafer, décanter : voici le triptyque pour apprendre à déguster les vins. Mais attention, les jeunes vins ne reçoivent pas le même traitement que les vieux vins. Tenez compte des recommandations de Toutlevin et servez les yeux fermés !

Déboucher, carafer, décanter

Attaque, boisé, équilibré, charpenté, charnu… Découvrez et maîtrisez 5 nouveaux mots du vin pour devenir incollables sur le jargon de votre boisson favorite. Un vocabulaire singulier qui vous aidera à briller lors de votre prochaine dégustation.

Vocabulaire vin : attaque, boisé, équilibré, charpenté, charnu

Les mots du vin : attaque, boisé, équilibré, charpenté, charnu

Apprenez à maîtriser le vocabulaire singulier du vin pour évoquer avec justesse les sensations vécues lors de la dégustation. Rond, souple, ample, vif, astringent… Décryptage de 5 mots que l’on retrouve souvent pour décrire une cuvée.

Les mots du vin : rond, souple, ample, vif, astringent

Devenez incollables sur le vocabulaire du vin pour vous démarquer lors de votre prochaine dégustation. Robe, nez, bouquet, sec, frais…Des sensations visuelles à gustatives, apprenez à maîtriser ces termes singuliers liés au monde vinicole.

Les mots du vin : robe, nez, bouquet, sec, frais

Qui se cache derrière la levure Brettanomyces ? Pourquoi est-elle tant redoutée des vinificateurs ? Comment l’éviter ?

Brettanomyces, une levure redoutée des vinificateurs

Les Russes ont fait passer une loi interdisant les vins effervescents autres que russes de s’appeler Champagne en cyrillique. Mais qu’est-ce que le Shampanskoe et qu’est-ce que cela implique pour nos Champagnes ? 

L'alphabet russe interdit le mot champagne ?

Timing, température, verre et mets : Toutlevin vous fournit tous les bons conseils pour ne surtout pas gâcher un bon vin.

Comment ne pas gâcher un joli vin ?

Découvrez l’appellation Moulin-à-Vent et les secrets de la dégustation avec Edouard Parinet, propriétaire du Château.

Château du Moulin-à-Vent : Découverte et dégustation privées

Découverte et dégustation privées avec le Château du Moulin-à-Vent 

A chaque profil de vin son profil de verre : l’objectif recherché est à la fois de ne pas dénaturer le vin, tout en exprimant ses atouts au maximum.
Découvrez les formes et les tailles qui sublimeront vos prochains petits et grands crus.

Comment bien choisir son verre à vin ?

Comment bien choisir son verre de vin ?

Qu’est-ce que l’équilibre en bouche d’un vin ? Quelles sont les différentes sensations ressenties lors de sa dégustation ? Quel vocabulaire utiliser afin de les décrire ? Quand peut-on dire qu’un vin est bien équilibré ?

Dégustation, qu’est-ce que l’équilibre en bouche d’un vin ?

Quel que soit le motif, quelques conseils aussi appelés "tips" sont à respecter afin de réussir votre dégustation de vin...

Quelques conseils pour une dégustation de vin réussie 

5 défauts du vin : œuf pourri, vinaigre, vernis à ongles, pomme blette, écurie. Comment les reconnaître ? D'où proviennent-ils ? Comment les éviter ?

5 défauts du vin

La palette aromatique des vins est large. 3 grandes familles ont été créées pour les classer : les arômes primaires, les arômes secondaires et les arômes tertiaires. Toutlevin vous détaille chacune d’entre elles pour mieux vous repérer.

Primaires, secondaires, tertiaires... Quels sont les arômes du vin ?

Primaires, secondaires, tertiaires... Connaissez-vous les arômes du vin ?

Toutlevin évoque les tastings organisés pour la presse étrangère internationale par la Wine Dream Team. L’occasion de déguster à nouveau les millésimes 2014 et 2015 et de réévaluer leur qualité.

2014 et 2015 : millésimes à la hausse

Retrouver la définition des mots du vin : gras, mou, épicé, végétal, animal. Décrire un vin, les mot de la dégustation de vin.

Les mots du vin : gras, mou, épicé, végétal, animal

5 mots du vin sur le grill #2

Retrouver la définition des mots du vin : Fruité, minéral, tannique, tendu, droit. Décrire un vin, les mot de la dégustation de vin.

Les mots du vin : Fruité, minéral, tannique, tendu, droit

5 mots du vin sur le grill

Toutlevin &amp; PLUS vous donne les clés pour déguster le vin comme un pro et surtout en parler avec vos mots. Prêt pour un voyage sensoriel unique ?&nbsp;

Devenez un expert de la dégustation de vin : apprenez les bons gestes et maîtrisez le vocabulaire pour exprimer votre passion avec justesse.

Tout savoir sur l'art de la dégustation avec Toutlevin & PLUS

Dégustation : le guide complet

Melon de Bourgogne : découvrez le muscadet, la mention sur lie, le goût et les accords faciles à table avec ce cépage.

Melon de Bourgogne : le cépage du Muscadet

Pourquoi greffe-t-on la vigne ? De la lutte contre le phylloxéra à l’adaptation au climat, découvrez les secrets d’une technique essentielle au vignoble.

Le greffage de la vigne en viticulture

Le Chasselas, cépage oublié ? Raisin de table et vin subtil, histoire millénaire, terroirs, saveurs et avenir face au changement climatique.

Focus cépage : le Chasselas

Focus cépage : le Chasselas, raisin de table noble et vin d’avenir

Fraîcheur, légèreté et caractère : découvrez le Sylvaner, ce cépage blanc alsacien trop méconnu, incontournable pour les amateurs de vins blancs.

Focus : le Sylvaner, un cépage qui a du nerf

La Wallonie produit des vins tranquilles et effervescents de qualité. Environ 150 vignerons cultivent un vignoble qui respecte l’environnement.

La Wallonie viticole

La Wallonie viticole : un territoire qui réserve de belles surprises

Découvrez au fil des saisons le cycle de la vigne et le travail des viticulteurs.

Comprendre et tout savoir sur le cycle de la vigne

Le cycle de la vigne

Grand cépage méditerranéen, le Grenache affiche ses 3 couleurs : des vins rouges, rosés, blancs, effervescents et doux naturels qui racontent le sud. Du Roussillon à l’Aragon en passant par Châteauneuf-du-Pape ou la Rioja, zoom sur les meilleurs Gren...

Grenache, un cépage de grand panache 

Originaire du Vaucluse, l'Aubun est un cépage sudiste qui s'est imposé dans des vignobles gorgés de soleil. En vin rouge ou en rosé, il offre une palette aromatique intéressante idéale lors de repas conviviaux.

Les cépages méconnus : l'Aubun

Connaissez-vous le spiritourisme ? La Guadeloupe, par le prisme de sa production de rhum, devient le département phare pour développer ces circuits touristiques.

La Guadeloupe, la capitale montante du spiritourisme

De l’Espagne au Roussillon, le Macabeu s’est imposé le long du bassin méditerranéen. Embarquez pour un voyage sensoriel avec ce cépage versatile aux racines anciennes.

Cépages méconnus : le Macabeu

Le biocontrôle en viticulture offre une alternative naturelle pour protéger la vigne contre ravageurs et maladies. Découvrez ses principes, les substances utilisées et son potentiel face aux produits phytosanitaires classiques.

Biocontrôle : quand la nature protège la vigne

Découvrez la Folle Blanche, un cépage rare mais qui a le vent en poupe. Entre histoire, caractéristiques et renouveau, plongez dans l’univers d’une variété de cépage qui mérite votre attention.

Focus cépage : pas si folle, la Folle Blanche

Cépage du Sud-Ouest de la France, le Colombard s’est imposé à l’international avec des vins blancs vifs et fruités. Eaux-de-vie françaises et cuvées accessibles : apprenez tout de lui.

Cépages méconnus : le Colombard

Le vignoble de l’Uruguay est une perle viticole d’Amérique du Sud. Partez à la découverte de ses vins, entre Tannat et diversité de terroirs.

Tour du monde des vignobles : l'Uruguay

Connaissez-vous le Prunelard ? Ce cépage emblématique du Sud-Ouest est resté ancré dans sa région d’origine, Gaillac. Partez à la découverte d’une variété complexe et authentique qui délivre des vins rouges au caractère affirmé.

Cépages méconnus : le Prunelard

Partons à la découverte du Portugal viticole, ses cépages autotochnes, ses appellations méconnues, de Madère à l’Algarve, du Vinho Verde à l’Alentejo, de Lisbonne à Porto. Rouges, blancs, mutés, effervescents, les vins portugais vont vous surprendre ...

Le Portugal, l'autre pays du vin

A Chypre, découvrez un vignoble méconnu entre soleil, cépages autochtones et vin diversifié. Des cuvées uniques avec des blancs doux, blancs minéraux et rouges fruités.

Tour du monde des vignobles : Chypre

Connu en Toscane sous le nom de Sangiovese, le Niellucciu est l’un des cépages typiques de la Corse. Découvrez cette variété qui se dévoile à travers des vins rouges et rosés complexes et structurés.

Cépages corses : le Niellucciu

Découvrez les vins uniques de la Sardaigne, île aux cépages indigènes et aux vignes francs de pied. Explorez aussi les effervescents, le vermentino et le cannonau. Plongez dans l'univers des vignerons sardes et savourez. Bienvenue dans cette île magn...

Tour du monde des vignobles : la Sardaigne

Vous connaissez les vins de Châteauneuf-du-Pape mais avez-vous déjà entendu parler de la Counoise ? Ce cépage confidentiel, rarement vinifié seul, contribue aux assemblages de grands vins grâce à sa fraîcheur et sa complexité. Partez à sa découverte....

Cépages méconnus, la Counoise

Les vins de Corse tirent leur caractère de leurs terroirs d’exceptions, leurs vignerons engagés, mais aussi leurs cépages autochtones à l’expression unique. Découvrez le Minustellu, une pépite confidentielle à l’origine de cuvées fraîches et complexe...

Cépages corses : le Minustellu

La Tunisie regorge de vins de qualité. Climat méditerranéen, littoral ensoleillé, montagnes et cépages internationaux : cette gamme variée va surprendre vos papilles.

Tour du monde des vignobles : la Tunisie

Le Grolleau va permettre une nouvelle interprétation des Vins d’Anjou. Les vigneronnes et vignerons ont su se réinventer pour coller aux nouvelles attentes des consommateurs et aux enjeux du changement climatique, donnant des vins rouges frais allian...

Le Grolleau, la nouvelle vague des vins d'Anjou 

Plongez au cœur du Concours Mondial de Bruxelles, le plus grand concours itinérant de dégustation de vins au monde. Cette édition vous emmène à Guanajuato au Mexique, un pays en pleine renaissance viticole, où plus de 7500 vins venus de 42 pays ont é...

Sur la route des vins de Guanajuato au Mexique

Derrière chaque étiquette de vin se cache un paysage, une histoire et un savoir-faire viticole unique. Bienvenue au cœur du terroir et de la vigne, là où tout commence !&nbsp;

Explorez toute la richesse des terroirs et des vignobles avec Toutlevin & PLUS

Les terroirs et les vignobles par Toutlevin & PLUS

Tout savoir sur les terroirs et les vignobles

Toutlevin &amp; PLUS vous simplifie le vin ! Nous décryptons chaque sujet, de la vigne à la table, pour nourrir votre curiosité et simplifier votre rapport au vin. Le monde du vin n’aura plus de secret pour vous !

Vous voulez tout savoir sur le vin ? Vocabulaire, cépages, vinification... Toutlevin & PLUS vous simplifie le monde du vin !