 Apprenez à déterminer les arômes d'un vin pour que vos dégustations soient des expériences sensorielles qui permettent d'apprécier toute la richesse et la complexité de chaque bouteille

Déterminer les arômes d'un vin

Apprenez à déguster le vin avec Toutlevin. Ne vous précipitez pas pour le boire. Prenez d’abord du plaisir à le découvrir visuellement ! Sa robe colorée, sa netteté, sa brillance et sa viscosité sont des aspects à apprécier avant de le goûter....

Dégustation Mode d'Emploi : l'appréciation Visuelle

Déboucher, carafer, décanter : voici le triptyque pour apprendre à déguster les vins. Mais attention, les jeunes vins ne reçoivent pas le même traitement que les vieux vins. Tenez compte des recommandations de Toutlevin et servez les yeux fermés !

Déboucher, carafer, décanter

Timing, température, verre et mets : Toutlevin vous fournit tous les bons conseils pour ne surtout pas gâcher un bon vin.

Comment ne pas gâcher un joli vin ?

Découvrez l’appellation Moulin-à-Vent et les secrets de la dégustation avec Edouard Parinet, propriétaire du Château.

Château du Moulin-à-Vent : Découverte et dégustation privées

Découverte et dégustation privées avec le Château du Moulin-à-Vent 

A chaque profil de vin son profil de verre : l’objectif recherché est à la fois de ne pas dénaturer le vin, tout en exprimant ses atouts au maximum.
Découvrez les formes et les tailles qui sublimeront vos prochains petits et grands crus.

Comment bien choisir son verre à vin ?

Comment bien choisir son verre de vin ?

Qu’est-ce que l’équilibre en bouche d’un vin ? Quelles sont les différentes sensations ressenties lors de sa dégustation ? Quel vocabulaire utiliser afin de les décrire ? Quand peut-on dire qu’un vin est bien équilibré ?

Dégustation, qu’est-ce que l’équilibre en bouche d’un vin ?

Quel que soit le motif, quelques conseils aussi appelés "tips" sont à respecter afin de réussir votre dégustation de vin...

Quelques conseils pour une dégustation de vin réussie 

5 défauts du vin : œuf pourri, vinaigre, vernis à ongles, pomme blette, écurie. Comment les reconnaître ? D'où proviennent-ils ? Comment les éviter ?

5 défauts du vin

La palette aromatique des vins est large. 3 grandes familles ont été créées pour les classer : les arômes primaires, les arômes secondaires et les arômes tertiaires. Toutlevin vous détaille chacune d’entre elles pour mieux vous repérer.

Primaires, secondaires, tertiaires... Quels sont les arômes du vin ?

Primaires, secondaires, tertiaires... Connaissez-vous les arômes du vin ?

Toutlevin évoque les tastings organisés pour la presse étrangère internationale par la Wine Dream Team. L’occasion de déguster à nouveau les millésimes 2014 et 2015 et de réévaluer leur qualité.

2014 et 2015 : millésimes à la hausse

Si décanter et carafer débute par le même geste, mettre le vin dans une carafe, les objectifs sont très différents. Grâce à Toutlevin, sachez faire la nuance entre ces deux manipulations pour bien servir votre vin.

Décanter, carafer : quelle différence ?

Robe, nez, astringence… tout un jargon entoure la dégustation du vin. Révisez vos classiques avec Toutlevin qui vous propose un petit lexique à apprendre par cœur !

Dégustation : décryptage du jargon

Savez-vous ce qu’est un vin fermé ? Tout simplement un vin non oxygéné. Si le goût de bouchon est irréversible, un vin non aéré peut être sauvé ! Suivez toutes les précieuses recommandations de Toutlevin.

Comment aérer un vin ?

Dédramatisez votre dégustation de vin en compagnie de vos amis ! Toutlevin et Fabrizio Bucella, sommelier, vous formulent 7 précieux conseils. Mettez-les en application et appréciez désormais ces moments !

7 conseils pour faire illusion lors d'une dégustation

Et si la carafe à vin était plus une décoration de table qu’un accessoire indispensable à la bonne dégustation d’un vin ? Faites-vous votre avis en lisant cet article de Toutlevin.

La carafe à vin : est-elle vraiment indispensable ?

Connaissez-vous le grumelage ? C’est la dernière étape et non des moindres de la dégustation d’un vin. Profil aromatique, longueur en bouche, corps du vin : devenez incollable sur l’appréciation gustative !

Dégustation Mode d'Emploi : l'appréciation Gustative

Pour ressentir toute l’intensité d’un vin avant de le goûter, mettez votre nez à contribution. L’appréciation olfactive est une étape cruciale. Le bouquet d’abord puis les parfums exaltés par le mouvement du verre : apprenez à reproduire ces gestes !...

Dégustation Mode d'Emploi : l'appréciation Olfactive

La Vue, l’Odorat et le Goût jouent un rôle essentiel dans la dégustation d’un vin. La méthode VOG de Prodégustation les met à l’honneur. Offrez-vous une approche pédagogique et ludique du vin. L’œnologie n’aura ensuite plus aucun secret pour vous !...

Ouvrez-vous à la dégustation des vins

Jetez un œil à la carte des apogées : elle vous révèlera le meilleur moment pour boire un vin. Toutes les régions viticoles y sont bien sûr répertoriées. C’est le document de référence à garder précieusement !

La carte des apogées

Apprenez à déguster correctement votre vin ! 

Les étapes de la dégustation

La dégustation de vin est une expérience qui commence dès l’ouverture de la bouteille. Découvrez nos conseils d’experts pour servir et savourer vos cuvées dans les règles de l’art et révéler tout leur potentiel.

De la température de service au carafage, maîtrisez l'art de la dégustation. Suivez nos conseils d'experts pour sublimer vos vins et révéler tous leurs arômes.

Déguster et servir le vin avec Toutlevin & PLUS

L'art de la dégustation avec Toutlevin & PLUS

Opulent, Rustique, Complexe, Puissant, Crémeux… Découvrez 5 nouveaux mots du vin pour enrichir vos connaissances du monde du vin ou pour étayer votre dégustation. 

Les mots du vin 

Les mots du vin : opulent, rustique, complexe, puissant, crémeux

Racé, bouchonné, floral, agressif, austère… Ces termes du vin, souvent utilisés par les experts, peuvent sembler mystérieux, mais ils sont clés pour mieux apprécier les nuances de chaque cru.

Les mots du vin : racé, bouchonné, floral, agressif, austère

Angulaire, exubérant, élégant, terreux, beurré… Décryptage de 5 mots du vin certainement déjà entendus en dégustation mais difficile à cerner. Désacralisons ensemble ce jargon souvent trop intimidant.

Mots du vin : angulaire, exubérant, élégant, terreux, beurré

Les mots du vin : angulaire, exubérant, élégant, terreux, beurré

Toutlevin décrypte le vocabulaire du vin ! Minéral, oxydé, gras, lies, brettanomyces… de la vinification à la dégustation, découvrez 5 termes œnologiques.

Les mots du vin : minéral, oxydé, gras, lies, brettanomyces

Comment appréhender le vocabulaire particulier du monde du vin ? Chez Toutlevin, nous vous décryptons tous ces termes pour vous aider à maîtriser à la perfection votre langage lors de vos prochaines dégustations. Zoom sur 5 d’entre eux.

Mots du vin : empyreumatique, corsé, nerveux, acétique, soyeux

Les mots du vin : empyreumatique, corsé, nerveux, acétique, soyeux 

Puissant, boisé, rond, tannique, charpenté…le vocabulaire du vin est riche en termes qu’il faut apprendre à maîtriser. Pour briller lors de votre prochaine dégustation, Toutlevin vous dresse le portrait chinois des principaux mots du vin. Ludique et ...

Comment reconnaître les goûts du vin ?

Rond, tannique, charpenté... Comment reconnaître tous les goûts du vin ?

Attaque, boisé, équilibré, charpenté, charnu… Découvrez et maîtrisez 5 nouveaux mots du vin pour devenir incollables sur le jargon de votre boisson favorite. Un vocabulaire singulier qui vous aidera à briller lors de votre prochaine dégustation.

Vocabulaire vin : attaque, boisé, équilibré, charpenté, charnu

Les mots du vin : attaque, boisé, équilibré, charpenté, charnu

Apprenez à maîtriser le vocabulaire singulier du vin pour évoquer avec justesse les sensations vécues lors de la dégustation. Rond, souple, ample, vif, astringent… Décryptage de 5 mots que l’on retrouve souvent pour décrire une cuvée.

Les mots du vin : rond, souple, ample, vif, astringent

Devenez incollables sur le vocabulaire du vin pour vous démarquer lors de votre prochaine dégustation. Robe, nez, bouquet, sec, frais…Des sensations visuelles à gustatives, apprenez à maîtriser ces termes singuliers liés au monde vinicole.

Les mots du vin : robe, nez, bouquet, sec, frais

Qui se cache derrière la levure Brettanomyces ? Pourquoi est-elle tant redoutée des vinificateurs ? Comment l’éviter ?

Brettanomyces, une levure redoutée des vinificateurs

Les Russes ont fait passer une loi interdisant les vins effervescents autres que russes de s’appeler Champagne en cyrillique. Mais qu’est-ce que le Shampanskoe et qu’est-ce que cela implique pour nos Champagnes ? 

L'alphabet russe interdit le mot champagne ?

Retrouver la définition des mots du vin : gras, mou, épicé, végétal, animal. Décrire un vin, les mot de la dégustation de vin.

Les mots du vin : gras, mou, épicé, végétal, animal

5 mots du vin sur le grill #2

Retrouver la définition des mots du vin : Fruité, minéral, tannique, tendu, droit. Décrire un vin, les mot de la dégustation de vin.

Les mots du vin : Fruité, minéral, tannique, tendu, droit

5 mots du vin sur le grill

Lexique du vin : apprenez-en plus sur les mots qui servent à décrire le vin.&nbsp;<br>Novice ou amateur éclairé, Toutlevin &amp; PLUS vous permet de découvrir et maîtriser les termes essentiels de l'art de la dégustation.&nbsp;

Maitrisez le vocabulaire du vin et apprenez à utiliser les mots justes lors de vos dégustations avec Toutlevin & PLUS.

Dégustation : Maîtriser le vocabulaire avec Toutlevin & PLUS

Les mots du vin : tous les termes à connaître autour du vin

Toutlevin &amp; PLUS vous donne les clés pour déguster le vin comme un pro et surtout en parler avec vos mots. Prêt pour un voyage sensoriel unique ?&nbsp;

Devenez un expert de la dégustation de vin : apprenez les bons gestes et maîtrisez le vocabulaire pour exprimer votre passion avec justesse.

Tout savoir sur l'art de la dégustation avec Toutlevin & PLUS

Dégustation : le guide complet

Envie de parfaire vos connaissances sur le monde du vin simplement ? Toutlevin &amp; PLUS vous accompagne dans l'apprentissage des fondamentaux pour mieux comprendre et apprécier cet univers riche et passion qu'est le vin.&nbsp;

Envie de parfaire votre culture vin  ? Toutlevin & PLUS vous accompagne dans votre découverte. Une approche simple et ludique pour devenir, à votre rythme, un véritable initié.

Je développe ma culture vin avec Toutlevin & PLUS

Culture vin : devenez incollable

Des vendanges à la mise en bouteille, on vous dévoile les secrets de la vinification et de l'élevage des vins. Macération, fermentation, ou passage en fûts : entrez dans les coulisses du savoir-faire pour comprendre ce qui se joue réellement dans la cave.

Des vendanges à l'élevage en cave, Toutlevin & PLUS décrypte pour vous les étapes de la vinification pour comprendre le travail du vigneron.

Tout savoir sur l'élaboration du vin

Elaboration du vin : les secrets de la fabrication du vin

Source d’inspiration depuis la nuit des temps, le vin aiguise les récits des grands auteurs. Toutlevin &amp; PLUS&nbsp; vous propose de découvrir les liens qui unissent nos écrivains au monde du vin dans la littérature.

Partez à la découverte du lien intemporel qui unit nos grands auteurs au monde du vin dans la littérature.

Les écrivains et le vin | Une série Toutlevin  & PLUS

Les écrivains et le vin

Sociologues, philosophes, historiens, chercheurs : découvrez le vin à travers les yeux des penseurs. Des entretiens passionnants pour creuser davantage ce vaste sujet et mieux comprendre toutes les facettes du vin.

Sociologues, philosophes, généticiens : découvrez le vin vu par des penseurs à travers des entretiens passionnants.

Le vin vu par les penseurs | Une série Toutlevin & PLUS

Le vin vu par les penseurs

Découvrez l’origine et le fonctionnement des confréries viticoles de France. Une immersion totale pour tout savoir sur ces organisations locales pour le moins insolites qui font la part belle aux traditions.

Découvrez l’origine et le fonctionnement des confréries viticoles de France avec Toutlevin

Les confréries du vin | Une série Toutlevin & PLUS

Les confréries du vin

Vous voulez en savoir plus sur le vin, mais vous ne savez pas par où commencer ? Simplifiez-vous le vin et apprenez les bases avec nos vidéos ludiques et créatives.&nbsp;

Apprenez le vin autrement ! Découvrez nos vidéos ludiques et créatives pour découvrir le monde du vin en image.

Apprendre le vin en vidéo par Toutlevin & PLUS

Découvrir le vin en vidéo

Que vous soyez curieux de découvrir les différentes techniques de vinification, le savoir-faire vigneron ou peaufiner votre culture générale sur le vin en toute simplicité, vous êtes au bon endroit !&nbsp;

Culture générale, secrets de fabrications, histoire : apprivoisez l'univers du vin en toute simplicité. Toutlevin & PLUS vous livre les clés pour parfaire votre culture vin.

Mieux comprendre le vin avec Toutlevin & PLUS

Comprendre le vin : maîtrisez les fondamentaux

Devenez incollable sur les cépages ! Histoire, culture, caractéristiques, composantes aromatiques : Toutlevin décrypte les meilleurs cépages pour qu'ils n'aient plus de secret pour vous.

Tout savoir sur les cépages avec Toutlevin : histoire, culture, caractéristiques, composantes aromatiques, ils n'auront plus de secret pour vous !

Les cépages vus par Toutlevin

Les cépages

Entrez dans les coulisses du vignoble avec Toutlevin &amp; PLUS. Entre traditions et nouvelles techniques, explorez le quotidien passionné&nbsp; des vigneronnes et vignerons qui travaillent la terre pour offrir le meilleur de leur terroir.&nbsp; &nbsp;

Découvrez les secrets de la viticulture : entre culture et connaissances de la vigne, suivez le travail passionné du vigneron au quotidien.

Tout sur la culture de la vigne et la viticulture

Viticulture : les secrets de la culture de la vigne

Du Languedoc à l'Alsace, explorez les vignobles qui font la renommée de la France. Parcourez nos articles pour tout comprendre de la diversité et du caractère distinctif de chaque terroir.

Explorez la richesse des vignobles de France : du Languedoc à l'Alsace, découvrez l'histoire des appellations et le caractère unique de chaque terroir.

Vignobles français : explorez la richesse de nos terroirs

Voyage au cœur des vignobles français

Partez à la découverte des régions viticoles les plus fascinantes. Découvrez les terroirs, cépages et traditions vinicoles qui font la richesse des vignobles du monde entier. Prêt à embarquer pour cette exploration sensorielle ?&nbsp;

Partez pour un tour du monde des vignobles : de l'Argentine à l'Italie, découvrez les terroirs, cépages et secrets des plus grands vignobles internationaux.

Explorez les vignobles du monde entier avec Toutlevin & PLUS

Tour du monde des vignobles

Découvrez en clin d'œil les caractéristiques principales de chaque région de production.&nbsp;

Plongez au coeur des régions viticole françaises et décrouvrez, en un clin d'œil les caractéristiques principal de nos vignobles.

Les régions viticoles de A à Z par Toutlevin & PLUS

Les régions viticoles de A à Z

Découvez en clin d'oeil les caractéristiques principales de chaque appellation.&nbsp;

Tout savoir sur les AOC, AOP et IGP : découvrez notre guide complet des appellations.

Guide des appellations de A à Z par Toutlevin & PLUS

Les appellations de A à Z

Terra Vitis vous offre ses portes sur Toutlevin & PLUS ! Histoire, anecdote, infos techniques et pratiques, vous saurez tout sur cet acteur du monde du vin !

Terra Vitis par Toutlevin & PLUS

Vignobles Terra Vitis

Derrière chaque étiquette de vin se cache un paysage, une histoire et un savoir-faire viticole unique. Bienvenue au cœur du terroir et de la vigne, là où tout commence !&nbsp;

Explorez toute la richesse des terroirs et des vignobles avec Toutlevin & PLUS

Les terroirs et les vignobles par Toutlevin & PLUS

Tout savoir sur les terroirs et les vignobles

Toutlevin &amp; PLUS vous simplifie le vin ! Nous décryptons chaque sujet, de la vigne à la table, pour nourrir votre curiosité et simplifier votre rapport au vin. Le monde du vin n’aura plus de secret pour vous !

Vous voulez tout savoir sur le vin ? Vocabulaire, cépages, vinification... Toutlevin & PLUS vous simplifie le monde du vin !