AOC/AOP : Corton-Charlemagne
Région : Vignoble de Bourgogne

Située sur la célèbre Côte de Beaune, l'appellation Corton-Charlemagne possède un vignoble confidentiel d'une superficie de 52 hectares. Elle englobe l'ancienne appellation Charlemagne qui n'est plus revendiquée à l'heure actuelle.

Son nom si particulier tient ses origines de l'Empereur à la barbe fleurie, Charlemagne lui-même. Il y aurait possédé des terres, et aurait offert ces vignes à la collégiale Saint-Andoche de Saulieu en 775. D'abord sobrement nommée Charlemagne, l'appellation est ensuite devenue Corton-Charlemagne, telle que l'on la connaît aujourd'hui. La reconnaissance officielle de l'appellation d'origine contrôlée remonte à 1937.

A quelques kilomètres seulement de la ville de Beaune, le vignoble de Corton-Charlemagne est implanté sur les versants de la Montagne de Corton. Il se situe sous le sommet boisé, entre 240 et 350 mètres d'altitude. Un paysage magnifique particulièrement apprécié des visiteurs, où les pentes raides offrent aux vignes des sols composés en majorité de marnes et d'argiles. Ici, le climat est continental. Cela signifie que l'amplitude thermique est forte est que l'année est marquée par des étés très chauds et des hivers rigoureux. L'appellation Corton-Charlemagne est entièrement dédiée à la production de vins blancs. Issus principalement du Chardonnay, ils peuvent également avoir dans leur assemblage un peu de Pinot Blanc (10% maximum).