AOC/AOP : Clos-de-Tart
Région : Vignoble de Bourgogne

Au cœur de la Côte de Nuits, l'appellation Clos de Tart s'étend sur un vignoble confidentiel de 7,51 hectares. Avec le Clos de la Roche, le Clos des Lambrays et le Clos Saint-Denis, elle fait partie des quatre clos du village de Morey-Saint-Denis reconnus en grand cru.

Le Clos de Tart bénéficie d'une histoire très ancienne qui le différencie fortement des autres régions viticoles de Bourgogne. En effet, s'il a été fondé il y a déjà plus de huit siècles, il a la particularité de ne jamais avoir été morcelé au fil des années. Une singularité qui fait de lui le plus vaste monopole classé en grand cru à l'heure actuelle. Bien plus récente, l'appellation d'origine contrôlée a été officiellement reconnue en 1939.

L'appellation Clos de Tart profite d'un terroir homogène du fait de sa superficie limitée. Ici, les crus sont issus d'un soubassement calcaire recouvert d'éboulis. En ce qui concerne le climat, il est continental comme dans l'ensemble de la Bourgogne. Entre hivers rudes et étés chauds, il délivre une importante amplitude thermique très intéressante pour la culture de la vigne. Exclusivement réservée aux vins rouges, la production de l'appellation dépend principalement du Pinot Noir. Cependant l'encépagement autorise également le Chardonnay, le Pinot Blanc et le Pinot Gris (15% maximum dans chaque parcelle).