AOC/AOP : Chénas
Région : Vignoble du Beaujolais

L'appellation d'origine contrôlée Chénas fait partie, avec Saint-Amour, Juliénas, Fleurie, Brouilly, Moulin-à-Vent, Chiroubles, Côtes de Brouilly, Morgon et Régnié, des dix crus du Beaujolais. Elle représente un vignoble d'une superficie de 242 hectares.

Si son histoire a commencé à l'époque romaine, comme de nombreux autres vignobles, c'est au cours du XVII^e siècle qu'elle a acquis une véritable notoriété. En effet, le souverain Louis XIII appréciait particulièrement les crus de cette région viticole et ne s'empêchait jamais de vanter leurs mérites. Chénas, dont on ne prononce pas le s final, a obtenu le statut privilégié d'appellation d'origine contrôlée dès 1936.

Le vignoble de l'appellation Chénas est implanté principalement sur le flanc oriental de la Montagne de Rémont. Il se situe entre 200 et 380 mètres d'altitude, sur des coteaux pouvant parfois s'avérer très escarpés. Quatre cépages sont à l'honneur ici : le Gamay, variété principale et reine de cette région viticole, mais aussi le Chardonnay, l'Aligoté et le Melon. Ces dernières sont des variétés considérées comme accessoires. Elles ne doivent pas représenter plus de 15% de chaque parcelle en superficie. Les vignes profitent d'une intéressante diversité géologique. Alors que le granit domine, on peut également découvrir des dominantes de graves, d'argiles et de sables selon les zones. Le climat, lui, est majoritairement continental.