AOC/AOP : Blaye
Région : Vignoble de Bordeaux

Réservée exclusivement à la production de vin rouge, l'appellation Blaye applique un cahier des charges plus strict que l'AOC Blaye-Côtes-de-Bordeaux officiant sur la même zone géographique. Ses vins d'exceptions ne représentent que 37 hectares de vignoble.

S'il a une réputation moins prestigieuse, le vignoble de Blaye fût cependant planté bien avant celui du Médoc qui lui fait face de l'autre côté de l'estuaire de la Gironde. Apprécié dès l'Antiquité pour son emplacement militaire stratégique comme pour la qualité de ses terroirs, il n'a eu de cesse de transmettre depuis cette valeur d'authenticité qui lui est si chère. Toujours à la recherche de nouvelles manières de mettre en valeur son patrimoine viticole, il a accédé à la création d'une appellation plus rigoureuse, l'AOC Blaye. Ici, les rendements sont plus faibles, l'élevage se doit d'être plus long et la densité de plantation est plus importante. Les vins produits sont réputés pour leur structure et leur potentiel de garde.

Ses plateaux et coteaux, qui dominent fièrement l'estuaire de la Gironde, sont constitués de sols composés majoritairement d'argile et de calcaire. Des paysages vallonnés qui offrent une exposition au soleil privilégiée et bénéficient d'un climat océanique tempéré. L'appellation, qui est spécialisée dans la production de vins rouges charpentés, n'autorise que cinq cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec et Petit Verdot.