recette
Gratin dauphinois
Préparez un délicieux gratin dauphinois avec cette recette simple et délicieusement efficace !
20 min
1 h 10 min
4 personnes
Par La rédaction de toutlevin et PLUS !
- Ingrediens
- 1,5 kg de pommes de terre
- 150 g de beurre
- 1 gousse d'ail
- 3 dl de crème
- 1 l de lait
- Muscade
- Sel et poivre du moulin
Éplucher 1.5 kg de pommes de terre et les couper en fines rondelles.
Les assaisonner avec une pincée de muscade, de sel et de poivre du moulin.
Faire bouillir 3 litre de lait avec une gousse d'ail.
Ajouter les pommes de terre coupées dans le lait chaud et laisser cuire pendant une dizaine de minutes.
Verser les pommes de pommes de terre et le lait dans un plat à gratin beurré, et disperser 3 dl de crème sur le dessus.
Parsemer de copeaux de beurre et enfourner à 180°C pendant 1 heure.
Vins de Savoie ou du Bordelais ; suivez nos conseils d'accords mets et vins dans Quels vins boire avec le gratin dauphinois ?