recette
Gigot de printemps
Recette sponsorisée
Vous recevez votre famille ? Offrez-leur le classique gigot de printemps pour le repas du dimanche. Un gigot rôti au four au thym et romarin.
10 min
30 min
10 min
8 personnes
Par La rédaction de toutlevin et PLUS !
- Ingrediens
- 1 gigot d’agneau
- 10 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de baies roses
- 3 branches de romarin
- 1 bouquet de thym frais
- huile d’olive
- fleur de sel
- poivre du moulin
Préchauffer le four à 220 °C.
Déposer le gigot dans un plat allant au four. Saler, poivrer, ajouter les gousses d’ail écrasées, les baies roses, le romarin et le thym.
Verser 1 filet d’huile d’olive et enfourner 30 minutes.
À la mi-cuisson, mouiller le gigot avec un verre d’eau.
À la fin de cuisson, laisser reposer le gigot 10 minutes recouvert d’une feuille de papier aluminium avant de le découper.
Votre gigot de printemps est terminé ? Lire notre article Que boire avec un gigot ?