recette
Fondue savoyarde
Préparez facilement une délicieuse fondue savoyarde dans le respect des traditions épicuriennes !
20 min
15 min
4 personnes
Par La rédaction de toutlevin et PLUS !
- Ingrediens
- 250 g de fromage par personne (⅓ Comté, ⅓ Beaufort, ⅓ Emmental)
- 50 cl de vin d'Apremont
- 1 gousse d'ail
- ½ cuillère à café de fécule de maïs (type Maïzena)
- 2 baguettes de pain
- sel et poivre
Mettre l’ail écrasé dans le poêlon et y verser le vin. Porter à ébullition.
Pendant ce temps, râper le fromage.
Faire fondre le fromage râpé dans la préparation et remuer doucement.
Lorsque le mélange est homogène, intégrer ½ cuillère à café de Maïzena.
Laisser encore cuire 3 minutes puis saler et poivrer.
Couper des morceaux de pain.
Il ne vous reste plus qu'à passer à la dégustation !
Pour déguster votre fondue savoyarde avec bons vins, suivez les conseils de notre article Quels vins avec une fondue savoyarde ?