recette
Salade de fruits
- Ingrediens
- 100 g de sucre en poudre
- 130 ml d’eau
- 2 cuillères à café de jus de citron jaune
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- 2 pêches jaunes
- 2 kiwis verts
- 6 fraises (type mara des bois)
- 6 grains de raisin blanc
- 80 g de myrtilles
Dans une petite casserole, verser 100 g de sucre en poudre avec 130 ml d'eau.
Ajouter 2 cuillères à café de jus de citron jaune et porter à ébullition pendant 2 minutes avant de laisser refroidir.
Éplucher les pêches et les kiwis puis les couper en lamelles.
Rincer et couper les fraises en morceaux.
Rincer les myrtilles et la menthe fraîche.
Rouler quelques feuilles de menthe ensemble et les couper de façon à obtenir de fines lamelles. Ajouter cette menthe ciselée dans le sirop refroidi.
Mélanger tous les fruits dans un saladier et ajouter le sirop à la menthe sur le dessus puis bien mélanger.
Ajouter le reste des feuilles de menthe entières sur le dessus pour la décoration.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
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