recette
Pain perdu
- Ingrediens
- 4 tranches épaisses de pain de campagne rassis (ou de la brioche pour + de gourmandise !)
- ½ litre de lait
- 3 gros oeufs
- 30 g de sucre semoule ou de sucre glace
- beurre
Casser 3 gros œufs dans une large assiette à soupe ou un plat à tarte. Les battre à la fourchette et y ajouter un demi litre de lait. Mélanger à nouveau.
Déposer 4 tranches épaisses de pain de campagne dans ce liquide en prenant soin de les retourner pour qu’elles soient bien imbibées sur toutes les faces.
Dans une grande poêle bien chaude, faire fondre une noix de beurre. Une fois le beurre fondu et mousseux, y déposer les tranches de pain puis laisser cuire à feu moyen.
Retourner au bout de 5 minutes, il faut que le pain soit cuit et un peu croustillant.
Sortir les pains perdus de la poêle et les disposer dans 4 assiettes. Saupoudrer légèrement de sucre semoule ou de sucre glace.
Déguster sans attendre ! Le pain perdu peut être dégusté agrémenté de confiture aux fruits, de pâte à tartiner ou tel quel !
Pour déguster votre pain perdu avec un verre de vin, vous pouvez lire notre article : Que boire avec du pain perdu ?