recette
Muffins citron pavot
Le citron est un bel allié en pâtisserie. Marié au traditionnel muffin et twisté de graines de pavot, vous régalerez toute la famille.
10 min
25 min
6 personnes
Par Anne Lataillade
Blogueuse culinaire
- Ingrediens
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 125 ml de lait
- 1 œuf
- 40 g de beurre fondu
- 1 citron bio
- 10 g de graines de pavot
Lavez le citron, zestez-le et coupez-le très finement. Mettez-les dans un saladier et ajoutez la farine, la levure, le sucre, le sel et les graines de pavot. Mélangez.
Dans un autre saladier, cassez l'œuf et battez-le en omelette. Ajoutez le beurre fondu et le lait. Mélangez.
Versez le mélangez liquide dans la préparation à base de farine et remuez très délicatement.
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Mettez les caissettes à muffin dans le moule. Répartissez la préparation entre les 6 caissettes.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6), chaleur tournante pour 25 minutes de cuisson.