AOC/AOP : Touraine-Noble-joué
Région : Vignoble de la vallée de la Loire
Cinq producteurs se partagent les 30 hectares de vignoble de l’appellation d’origine contrôlée Touraine-Noble-Joué. Cette superficie confidentielle, située à proximité directe de la ville de Tours, offre exclusivement des vins rosés.
L’aire de Touraine-Noble-Joué a longtemps été directement intégrée à l’appellation Touraine, avant de se distinguer par sa production de vins rosés qui lui a valu une reconnaissance en tant qu’appellation d’origine contrôlée. Cependant, sa présence au sein du patrimoine viticole de la Touraine lui confère une longue histoire. Ses vignes, dont on atteste l’existence bien avant le XVe siècle, ont bénéficié d’une belle notoriété grâce à la cour du roi Louis XI. Elle continuera ensuite de s’étendre, et devint même l’un des plus grands vignobles de la région. Malheureusement, ce dernier sera partiellement détruit par les conflits humains et l’urbanisation, avant de renaître dans les années 70 grâce au travail acharné de certains viticulteurs.
Située entre le Cher et l’Indre, la région viticole de Touraine-Noble-Joué profite d’un climat océanique tempéré apporté par ces grandes masses d’eau. Il est caractérisé par une agréable douceur, même si les hivers font preuve de fraicheur. Quant aux sols, ils délivrent une jolie diversité. On trouve ainsi, en fonction des zones géographiques, des dominantes de calcaires, d’argilo-calcaires ou d’argiles à silex typiques de cette région de la Touraine. Ils constituent un terroir adéquat pour la culture du Pinot Noir, du Pinot Meunier et du Pinot Gris, les trois cépages autorisés par le cahier des charges de l’appellation.