AOC/AOP : Musigny
Région : Vignoble de Bourgogne
Au sein du vignoble de la Côte de Nuits, l’appellation d’origine contrôlée Musigny recouvre le territoire de la commune de Chambolle-Musigny. Elle s’étend sur une superficie de 10,50 hectares dédiés à la production de vins rouges et vins blancs secs.
C’est une famille qui a donné son nom à cette appellation. S’il est désormais impossible de trouver des descendants des Musigny responsables, ils étaient titulaires de charges importantes à la cour des ducs de Bourgogne lors du XIVe siècle. Reconnu comme grand cru depuis ses débuts, le vin de Musigny a également bénéficié d’un jugement en 1929 qui offrait un cadre légal au vignoble. Il obtiendra officiellement le statut d’appellation d’origine contrôlée sept ans plus tard. Presque exclusivement réservée aux vins rouges, la Côte de Nuits fait ici une exception avec les blancs issus de Musigny. Leur production confidentielle fait d’eux une véritable rareté dans la gamme des blancs de Bourgogne.
Les sols de l’appellation sont caractérisés par une terrasse rocheuse et calcaire en forte pente. Ils distillent ensuite quelques nuances en fonction des zones géographiques, entre calcaires et argiles rouges. Dans ce climat continental, on cultive les cépages emblématiques de la Bourgogne : le Pinot Noir et le Chardonnay. Ils peuvent être assemblés à deux variétés auxiliaires, le Pinot Blanc et le Pinot Gris.