recette
Tournedos aux raisins
Cuisinez un tournedos aux raisins savoureux grâce à cette recette qui régalera vos invités !
14 min
6 min
4 personnes
Par la rédaction
- Ingrédients
- 4 tournedos
- 1 grosse grappe de raisin
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de cognac
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de poudre de curry
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- sel et poivre
Rincez les raisins, coupez-les en deux et faites-les tremper avec le cognac et le vinaigre.
Faites revenir les tournedos à feu vif 2 à 3 minutes de chaque côté. Salez et poivrez.
Retirez la viande du feu et gardez-la de côté.
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Versez les raisins et le cognac dans la poêle. Ajoutez la crème fraîche, la moutarde et le curry puis mélangez.
Nappez la viande de cette sauce avec les raisins.
Il vous reste des raisins que vous souhaitez cuisiner ? Réalisez maintenant notre tarte aux raisins !
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Publié , par La rédaction