recette
Tartelette tomate-mozzarella
Préparez facilement de délicieuses tartelettes tomate mozzarella idéales pour les gourmands.
- Ingrédients
- 250 g de mozzarella
- 4 tomates bien mûres
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- quelques feuilles de basilic
- origan
- huile d'olive
- sel
- poivre.
Préchauffer votre four à 210°C (th. 7).
Etaler la pâte feuilletée dans de petits moules à tarte beurrés.Les piquer à la fourchette afin qu’ils ne gonflent pas à la cuisson et avec un pinceau
Les badigeonner très légèrement d’huile d’olive.
À l’aide d’une cuillère parisienne, prélever de petites boules de chair de tomate. Réserver au frais.
Garnir les fonds de pâte de billes de tomates et de dés de mozzarella en prenant soin d’alterner les couleurs. Saler, poivrer et saupoudrer d’origan et de feuilles de basilic ciselées.
Faites cuire les tartelettes 20 à 30 minutes. Déguster sans attendre.
Tous les bons conseils pour sélectionner les bons vins avec votre recette sont sur Toutlevin & PLUS avec notre article Que boire avec une salade tomate mozzarella ?
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