recette
Spaghetti à l'encre de seiche
Les spaghetti à l'encre de seiche ont l'avantage de rendre mémorable un plat de pâtes simple, à condition de maîtriser leur cuisson al dente bien sûr ! Agrémentées des bons condiments, elles vous feront passer pour un vrai chef !
- Ingrédients
- 500 g de spaghetti à l'encre de seiche
- 2 oignons moyens
- 1 gousse d'ail
- estragon frais
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
Pelez les oignons et l’ail et découpez-les en petits cubes.
Dans une sauteuse, faites-les revenir pendant 5 minutes dans une cuillère à soupe d’huile d’olive très chaude.
Salez et poivrez.
Faites cuire les spaghetti à l’encre de seiche al dente.
Égouttez-les et ajoutez-y une cuillère à soupe d’huile d’olive et passez-les dans la sauteuse avec les oignons et l’ail.
Dressez vos assiettes en présentant les pâtes en petits nids. Décorez avec un brin d’estragon.
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