recette
Sablé à la pâte à tartiner et aux groseilles
Réalisez très simplement ce dessert qui ravira tous vos convives. Ces sablés à la pate à tartiner s’associeront parfaitement avec la fine acidité de la groseille.
- Ingrédients
- 1 pâte sablée
- 200 g de pâte à tartiner
- 20 cl de crème liquide
- 750 g de groseilles
- 60 g de sucre en poudre
- 6 feuilles de gélatine.
Préchauffez votre four Th. 9 (280°C).
Faites cuire la pâte sablée 15 min environ dans un moule à tarte au four Th.7 et recouvrez-la d’une feuille d’aluminium.
Faites chauffer la crème liquide dans une casserole puis mélangez dans un saladier avec la pâte à tartiner. Mettez ce mélange sur la pâte à tarte et placez-la au réfrigérateur au minimum une heure.
Dans un bol d’eau froide, faites ramollir les feuilles de gélatine. Egrainez puis mixez les groseilles. Filtrez le coulis de groseilles et ajoutez le sucre. Dans une casserole, faites fondre les feuilles de gélatine avec le coulis.
Nappez la tarte du coulis et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Vos sablés sont prêts à être dégustés.
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