recette
Ragoût d'agneau au thym
Préparez facilement un savoureux ragoût qui saura à coup sûr plaire aux palais de tous vos invités.
20 min
1 h 30 min
6 personnes
Par la rédaction
- Ingrédients
- 1 kg de ragoût d'agneau
- 10 branches de thym frais
- 1 oignon haché
- 1 branche de céleri hachée
- 3 gousses d'ail écrasées
- 20 petits oignons grelots
- 20 cl de vin blanc
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 250 ml de bouillon de volaille
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- romarin
- persil
- sel et poivre
Préchauffez le four à 180°C.
Faites revenir les morceaux d’agneau dans une cocotte avec l'oignon, le céleri et l'ail. Salez, poivrez.
Versez le vin blanc sur la préparation et laissez cuire à feu vif 2 à 3 minutes.
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Ajoutez ensuite le thym, le concentré de tomates, le bouillon et les oignons grelots.
Enfournez et laissez cuire 45 minutes à couvert.
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Publié , par La rédaction