recette
Poulet tandoori
Avec cette recette facile, préparez un poulet tandoori délicieux afin de surprendre vos invités !
- Ingrédients
- 6 blancs de poulet
- 2 yaourts natures
- 2 gousses d'ail
- 6 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café d'épices à Tandoori
- sel et poivre
Pelez et hachez l'ail.
Mélangez la poudre tandoori, les yaourts, l'ail, le jus de citron et l'huile. Salez et poivrez.
Découpez le poulet en morceaux et mélangez-le à la préparation.
Couvrez le tout d'un film alimentaire et laissez reposer 24h au réfrigérateur.
Le jour de la préparation, faites revenir le poulet et sa marinade jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Pour réaliser de beaux mariages avec la cuisine tandoori, optez pour un vin rouge sec plutôt jeune
comme un Pécharmant, un Patrimonio rouge ou un Madiran. En blanc, veillez à privilégier les blancs issus de cépages aromatiques, qui possèdent à la fois une belle vinosité et de l’envergure en bouche tels qu'un Gewurztraminer d'Alsace.
Et n'hésitez pas à consulter notre article "Que boire avec la cuisine tandoori ?" pour des accords mets et vins réussis.
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