recette
Poulet à la réglisse
Surprenez facilement vos invités avec cette recette savoureuse de poulet à la réglisse qui saura séduire votre tablée !
- Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 50 g de lardons fumés
- 2 oignons
- 15 cl de crème liquide
- 600 g de petites pommes de terre
- 1 poire
- ½ cuillère à café de réglisse en poudre
- 1 cube de bouillon de volaille
- huile d'olive
- sel et poivre
Dans une cocotte huilée, faire revenir l’oignon finement émincé.
Découper les escalopes de poulet en morceaux et les ajouter ainsi que les lardons.
Eplucher les pommes de terre, les couper en quatre puis les ajouter dans la cocotte. Verser la crème liquide et saupoudrer de réglisse. Ajouter 15 cl de l’eau ainsi que le cube de bouillon émietté. Saler, poivrer.
Laisser mijoter à feu doux 20 minutes environ en remuant de temps en temps. En fin de cuisson, ajouter la poire découpée en petits morceaux.
Accompagnez votre poulet à la réglisse d'un délicieux vin conseillé par notre équipe dans cet article.
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