recette
Poissons en papillotes
Brillez en cuisinant très facilement des portions individuelles avec ces filets de poissons en papillotes accompagnés de tomates et d’un bouquet garni.
- Ingrédients
- 4 filets de poissons
- 2 tomates
- 2 citrons
- 4 petits bouquets garnis
- huile d’olive
- sel et poivre
Préchauffez le four à 210°C pendant 10 minutes.
Coupez les citrons et les tomates en rondelles.
Déposez chaque filet dans des feuilles de papier sulfurisé (ou aluminium), salez et poivrez.
Ajoutez une rondelle de citron, quelques rondelles de tomates, un filet d’huile et un petit bouquet garni sur chacun des poissons.
Fermez hermétiquement les papillotes et enfournez 20 minutes.
Si vous souhaitez accorder vos poissons en papillotes avec un bon verre de vin, consultez notre article Que boire avec le poisson en papillote ?
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