recette
Pâte à crêpes parfaite
Préparez la pâte à crêpes idéale pour des crêpes légères et savoureuses : de quoi régaler tous vos invités !
- Ingrédients
- 125 g de farine de blé fluide
- 2 œufs
- 30 cl de lait entier
- 30 g de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
- sel
Dans un saladier, verser la farine et une pincée de sel. Creuser un puits, y casser les œufs entiers.
Mélanger énergiquement à l’aide d’un fouet et ajouter l’huile puis le lait peu à peu. Laisser reposer la pâte au moins 30 minutes.
Dans une poêle posée sur feu vif, déposer un peu de beurre, laisser fondre puis verser une louche de pâte qui en recouvrira tout le fond.
Laisser cuire pendant 1 minute environ. Retourner la crêpe et faire cuire 1 minute supplémentaire.
Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Une fois toutes les crêpes cuites, les garnir selon vos choix : pâte à tartiner, sucre, confiture etc…
Pour encore plus de gourmandise, découvrez aussi notre recette de crêpes Suzette.
Sélectionnez aussi les meilleurs vins avec vos crêpes, grâce à notre article Chandeleur, quel vin avec vos crêpes ?
Et pour des accords mets et vins encore plus recherchés, lire nos autres contenus dédiés pour épater vos convives !
Et pour d'autres recettes faciles et gourmandes, visitez notre rubrique dédiée !