recette
Muffins aux cerises
- Ingrédients
- 250 g de farine
- 100 g de cassonade
- 250 g de cerises
- 2 œufs
- 250 ml de lait
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 125 g de beurre
- ½ sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel.
Dans un grand bol mélanger la farine, la levure, le sel et l'extrait de vanille.
Laver les cerises, les dénoyauter et les couper en deux.
Dans un grand saladier, travailler le beurre fondu avec le sucre afin d’obtenir une pâte crémeuse.
Incorporer ensuite les œufs un à un.
Ajouter le mélange farine, levure, sel et extrait de vanille puis bien mélanger.
Ajouter enfin le lait puis terminer par les cerises.
Répartir la pâte ainsi obtenue dans des moules à muffins préalablement beurrés.
Faire cuire à four chaud (180°) pendant 20 minutes environ.
Laisser refroidir les muffins avant de les démouler et les servir tièdes ou froids.
Envie de faire le plein de gourmandise ? Pour le goûter ou le dessert, vos muffins aux cerises tout juste sortis du four se marieront parfaitement avec le Grain d’Envie rosé, un vin sans alcool ! Sa fraicheur en bouche est garantie et son nez aux notes de fruits à chair blanche et rouge est délicat. Du verre à l’assiette, c’est 100% plaisir et 0% contrainte !
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