recette
Madeleines au citron
Préparez en quelques minutes de délicieuses madeleines au citron ! Leur goût réconfortant et leur forme bombée plairont à tout le monde.
- Ingrédients
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 50 g de lait
- 120 g de farine de blé
- 1/ 2 sachet de levure chimique
- 1 citron
Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre 100 g de beurre au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux.
Prélever les zestes d’un citron.
Pendant ce temps, battre 3 œufs avec 150 g de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter alors 120 g de farine et 1/2 sachet de levure. Mélanger à nouveau. Verser 50 g de lait petit à petit afin qu’il s’incorpore totalement au mélange précédent.
Ajouter les zestes de citron taillés très finement.
Beurrer les moules à madeleines s’ils ne sont pas en silicone et les remplir avec la pâte aux 2/3 car les madeleines vont gonfler.
Enfourner les madeleines à 200°C pendant 3 minutes puis à 180°C pendant 9 minutes.
Déguster les madeleines tièdes.
Suivez tous nos conseils pour déguster vos madeleines au citron avec les bons vins !
Et pour d'autres recettes faciles et gourmandes, visitez notre rubrique dédiée !