recette
Lotte en gigot
Cuisinez très simplement cette recette de lotte en gigot avec un peu de beurre et des notes d’ail. En accompagnement, optez pour un bon riz cuisiné ou encore des pommes de terre grenailles pour vous régaler.
10 min
30 min
6 personnes
Par la rédaction
- Ingrédients
- 1,5 kg à 2 kg de queue de lotte
- 100 g de beurre demi-sel
- 10 gousses d'ail
- sel et poivre
Faites enlever la peau du poisson.
Préchauffer le four à 210°C.
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Pendant ce temps, beurrez un plat allant au four, placez-y la queue de lotte et piquez le poisson avec l’ail.
Déposez quelques noix de beurre sur la lotte. Salez, poivrez et enfournez 30 minutes en arrosant avec le jus de cuisson de temps en temps.
Votre Lotte en gigot est terminée...
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Publié , par La rédaction