recette
Langoustines au curry
Réalisez simplement votre plat de langoustines au curry grâce à notre recette aux saveurs idéalement associées : papilles ravies garanties !
15 min
10 min
4 personnes
Par la rédaction
- Ingrédients
- 1 kg de langoustines
- 4 échalotes
- 50 g de beurre
- 1 petit verre de cognac
- 200 g de crème fraîche liquide
- 1 cuillère à café de curry en poudre
Ôtez la carapace des langoustines et faites-les revenir 3 minutes à la poêle.
Hors du feu, faites-les flambez avec le cognac et réservez au chaud.
Émincez les échalotes et faites-les revenir également dans la poêle.
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Ajoutez la crème fraîche et le curry puis mélangez.
Laissez réduire, insérez les langoustines dans la sauce, salez et poivrez.
Vos Langoustines au curry sont terminées…
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Publié , par La rédaction