recette
Gnocchi au basilic
Cuisinés avec du basilic et du parmesan, les gnocchis savent répondre aux exigences de tous les palais gourmands. Suivez notre recette sans plus attendre.
5 min
10 min
4 personnes
Par la rédaction
- Ingrédients
- 300 g de gnocchi frais (à base de pomme de terre)
- 4 échalotes
- copeaux de parmesan
- 4 feuilles de basilic
- huile d'olive
Faites fondre les échalotes finement émincées dans l’huile d’olive à feu moyen. Remuez souvent, les échalotes doivent être bien fondantes.
Plongez les gnocchis dans 2 l d’eau bouillante, ils sont cuits dès qu’ils remontent à la surface. Egouttez-les à l’aide d’une écumoire afin qu’ils ne s’écrasent pas.
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Disposez dans le plat et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Ajoutez les échalotes.
Dressez vos assiettes en parsemant de parmesan et de basilic ciselé.
Vos gnocchi au basilic sont prêts...
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Publié , par La rédaction