recette
Gigot de printemps
Vous recevez votre famille? Offrez-leur le grand classique du repas du dimanche : le gigot rôti au four thym et romarin accompagné de quelques patates sautées.
10 min
30 min
10 min
8 personnes
Par la rédaction
- Ingrédients
- 1 gigot d’agneau
- 10 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de baies roses
- 3 branches de romarin
- 1 bouquet de thym frais
- huile d’olive
- fleur de sel
- poivre du moulin
Préchauffez le four à 220 °C.
Déposez le gigot dans un plat allant au four. Salez, poivrez, ajoutez les gousses d’ail écrasées, les baies roses, le romarin et le thym.
Versez 1 filet d’huile d’olive et enfournez 30 minutes.
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À la mi-cuisson mouillez le gigot avec un verre d’eau.
À la fin de cuisson, laissez reposer le gigot 10 minutes recouvert d’une feuille de papier aluminium avant de le découper.
Votre gigot de printemps est terminé ? Lire notre article : Que boire avec un gigot ?
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Publié , par La rédaction