recette
Gâteau citrouille et amandes
Proche de la célèbre Pumpkin pie (tarte à la citrouille), réalisez notre gâteau à la citrouille gourmand facilement pour un dessert original en toute simplicité.
- Ingrédients
- 500 g de citrouille
- 100 g d'amandes effilées
- 3 œufs
- 160 g de sucre
- 100 g de farine
- ½ sachet de levure
- 2 pincées de cannelle
- 100 g de beurre
Faire cuire la citrouille dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.
Dans un saladier mélanger les œufs et le sucre. Ajouter la farine, la cannelle, la levure, le sucre et le beurre fondu. Une fois cuite, écraser la citrouille en purée. La mélanger à la préparation.
Mettre cette pate dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Disposer les amandes effilées sur la pate.
Faire cuire le gâteau pendant 35 minutes à 180 °C.
Déguster tiède !
L'accord Toutlevin qui va bien : nous vous recommandons plutôt un vin blanc de type Vouvray ou Graves blanc.
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