recette
Fondue bourguignonne
Régalez facilement vos invités avec une délicieuse fondue bourguignonne, parfaite pour des repas en toute convivialité.
- Ingrédients
- 1,5 kg de viande de bœuf pour fondue
- 1 litre de vin rouge
- 200 g de champignons émincés
- 200 g de lardons fumés
- 1 cube de bouillon de bœuf
- 1 cube de bouillon de volaille
- cumin
- quatre épices
- thym
- feuilles de laurier
- sel et poivre
Dans le caquelon, faites revenir les lardons dans un peu de beurre avec les champignons.
Ajoutez le vin rouge et les épices, laissez mijoter 45 à 50 min avant de commencer la fondue.
Faites cuire les morceaux de viande dans la préparation en les trempant à l'aide d'une broche.
N'hésitez pas à déguster les champignons et les lardons avec la viande.
Suivez nos conseils d'accords mets et vins avec notre article Quels vins boire avec une fondue bourguignonne ? et agrémentez votre fondue avec des sauces savoureuses grâce à notre recette Trio de sauces pour fondue bourguignonne.
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