recette
Crème glacée à la rose
Préparez un dessert original fin et délicat, idéal pour les soirées entre amoureux. Ces crèmes glacées à la rose infusée clôtureront avec romance vos repas.
- Ingrédients
- 40 cl de lait
- les pétales de 3 roses (en épicerie fine)
- 4 jaunes d'oeufs
- 120 gr de sucre
- 25 cl de crème fraîche
- colorant alimentaire rouge.
Faire bouillir le lait dans une casserole. Rincer et ajouter les pétales et laisser infuser 15 minutes.
Dans un saladier, battre les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient blancs.
Verser le lait bouillant sur les jaunes d’oeufs et fouetter vigoureusement.
Remettre la préparation dans la casserole, baisser le feu et mélanger jusqu'à épaississement.
Laisser refroidir. Ajouter la crème et un peu de colorant.
Placer au congélateur environ 5 heures.
Votre crème glacée à la rose est terminée. Vous pouvez embrasser votre amour
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