recette
Carrelet à la bretonne
Evadez-vous pour la Bretagne avec cette recette de carrelet à la bretonne signée Toutlevin. Le citron vient aciduler nos papilles tandis que le beurre apporte douceur et rondeur à ce plat traditionnel.
15 min
40 min
4 personnes
Par la rédaction
- Ingrédients
- 1 kg de carrelets vidés et sans peau
- 1 citron
- 60 g de farine
- 75 g de beurre
- persil
- sel et poivre
Rincez les carrelets sous l’eau froide, essuyez-les et roulez-les dans la farine.
Faites-les cuire 5 minutes de chaque côté.
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Salez et poivrez.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre à part et une fois les poissons cuits, nappez-les du beurre fondu. Décorez de rondelles de citrons et de persil ciselé.
Votre Carrelet à la bretonne est terminé...
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Publié , par La rédaction