recette
Cari de crevette à la noix de coco
Régalez facilement vos invités avec cette recette savoureuse de cari de crevette à la noix de coco qui régalera vos invités à coup sûr !
- Ingrédients
- 30 crevettes
- 20 cl de lait de coco
- 3 cuillères à soupe de curry
- 1 cuillère à café de curcuma
- 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- ½ citron
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 3 tomates
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
Dans un saladier mélangez les crevettes avec le jus de citron, le curry, le curcuma et le lait de coco puis laissez mariner 1 heure environ au réfrigérateur.
Epluchez et émincez finement l'ail et l'oignon. Faites-les revenir dans une cocotte avec l'huile d'olive quelques minutes.
Coupez les tomates en dés et ajoutez-les dans le faitout avec la noix de coco râpée.
Ajoutez ensuite les crevettes et leur marinade, salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux 15 minutes.
Suggestion : servez ce plat avec du riz basmati.
Découvrez l'ensemble de nos recettes à base de crevettes sur Toutlevin !
Et pour d'autres recettes faciles et gourmandes, visitez notre rubrique dédiée !