recette
Cake au jambon et aux olives
Facile à préparer et économique, le cake au jambon se déguste tout au long de l'année, de l'apéritif au plat, en été comme en hiver.
- Ingrédients
- 250 g de farine
- 200 g d'olives dénoyautées
- 200 g de jambon
- 3 œufs
- 125 g de gruyère râpé
- 15 cl d'huile
- 15 cl de vin blanc sec
- 1 sachet de levure
- sel et poivre.
Commencez par préchauffer votre four th. 6 (180°C).
Dans un saladier mettez la farine et les œufs entiers, puis mélangez le tout. Ajoutez l’huile, le vin et les olives.
Coupez le jambon en dés, puis incorporez-le à la préparation. Ajoutez ensuite le gruyère et la levure. Salez et poivrez à votre convenance.
Beurrez le moule à cake et versez-y la pâte.
Mettez au four pendant 40 minutes.
Suggestion : servez en entrée accompagné d’une salade de tomates au basilic.
Astuce : le cake au jambon et olives peut se manger chaud ou froid. Pour l’apéritif, coupez-le en dés et servez-le avec des piques.
Sélectionnez les bons vins en lisant notre article Quels vins boire avec un cake au jambon ?
Et pour d'autres recettes faciles et gourmandes, visitez notre rubrique dédiée !