recette
Brochettes de magret de canard et pêches
Régalez facilement vos invités avec une recette de brochettes originales composées de magret de canard et de pêches.
- Ingrédients
- 2 magrets de canard
- 4 pêches jaunes
- 5 cuillères à soupe de miel liquide
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 5 cuillères à soupe de sauce soja
- sel et poivre
Retirer la peau des magrets de canard et les couper en gros dés d'environ 3 cm.
Préparer la marinade en mélangeant le miel, la sauce soja, l'huile d'olive et les magrets. Y faire mariner les magrets au minimum 2 heures au réfrigérateur.
Eplucher les pêches et les couper en 8.
Composer les brochettes en alternant morceau de magret de morceau de pêche.
Faire cuire les brochettes au barbecue 10 à 15 minutes environ en les retournant régulièrement. Vous pouvez aussi préparer les brochettes au four en les enfournant à four chaud (180°) environ 15 minutes sur la grille du four.
Pour l'accompagnement, vous pouvez servir vos brochettes de magret de canard avec des pommes de terre cuites au four dans du papier aluminium puis nappées d'une sauce crème fraîche à la sauge. Délice assuré !
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