Panais

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Articles

Que boire sur un pot au feu de canard en croûte et sa crème de panais

Que boire sur un pot au feu de canard en croûte et sa crème de panais

Par Alexandre Morin

Recettes

Ris de veau à la crème, champignons et purée de panais à la vanille

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Poulet de Bresse à la crème, mousseline de panais aux éclats de noisettes

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Filet de canard, sauce au Beaujolais et mousseline de panais

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Souris d'agneau aux épices et raisins blonds, mousseline de panais à la fleur de sel

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Par La rédaction

Pot au feu de canard en croûte, crème de panais

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Par La rédaction