Réaliser un dôme en chocolat

En manque d'inspiration pour le dessert ? Et si vous faisiez un dôme en chocolat en guise de coupelle chocolatée ? Vous n'aurez plus qu'à y mettre des fruits frais de saison, de la glace, ou un délicieux sorbet aux poires et de la chantilly, pour un dessert gourmand. Et avec nos astuces, vos dômes en chocolat seront réussis à coup sûr !

Ingrédient et éléments de base

- Chocolat noir à dessert
- 2 casseroles et de l'eau pour le bain-marie
- Mais aussi...

... des ballons de baudruche !

Eh oui, ces ballons peuvent servir, et cela même dans la cuisine. En quelques étapes, et avec un peu de patience, vous allez pouvoir concocter vos coupelles chocolatées.

- Faire fondre le chocolat au bain-marie
- Gonfler vos ballons selon la taille souhaitée de vos coupelles (le nombre varie en fonction de vos convives : un ballon pour une coupe)
- Les laver délicatement et les sécher
- Les tremper dans le chocolat
- Mettre le tout dans votre réfrigérateur pour quelques heures
- Sortir les ballons du frigo et les dégonfler délicatement en les perçant à l'aide d'une aiguille par exemple

Tadaaaaaaaaam : votre dôme en chocolat est prêt, il ne reste plus qu'à le remplir !

2 autres idées de contenants au chocolat

Avec un moule en silicone

Choisissez la forme que vous voulez. Il existe une multitude de moules : pour cannelés, pour financiers, muffins, etc...

- Faire fondre le chocolat au bain-marie
- A l'aide d'un pinceau de cuisine, remplir le fond des parts individuelles de votre moule
- Mettre votre moule en silicone au frais et laisser reposer quelques heures
- Démouler le tout délicatement

Avec un moule à glaçons

Choisissez un moule pouvant faire de gros glaçons afin que la coupelle de chocolat soit assez grande.

- Faire des glaçons
- Faire fondre le chocolat au bain-marie
- Démouler vos glaçons et les tremper dans le chocolat
- Laisser prendre le tout pendant 5-10 min
- Démouler le tout minutieusement

Réalisez notre recette gourmande de dôme au chocolat : coque et mousse en chocolat sur un lit de palets bretons émietté : un vrai régal garanti Toutlevin !

Vous êtes un grand fan de chocolat ? Foncez pour découvrir toutes nos recettes chocolatées.