Le Beaujolais Nouveau 2024 est arrivé !

C’est déjà le troisième jeudi de novembre ? Alors le Beaujolais Nouveau est de retour ! Une tradition française qui se fête dans le monde entier et se fait attendre chaque année avec impatience. Le Club Français du Vin vous invite à la célébrer avec lui.

Un processus singulier

Car avec ses 50 ans d’expertise dans la sélection et la livraison de vins, ce caviste à domicile est plus que familier avec l’événement. Le saviez-vous ? Le Beaujolais Nouveau est une coutume qui remonte à la moitié du XXe siècle, alors que les producteurs ont commencé à commercialiser ce vin quelques semaines seulement après la récolte.

Les vendanges sont effectuées à la main, et on préserve les grappes entières afin de les faire fermenter en milieu saturé de dioxyde de carbone. C’est ce que l’on appelle la macération carbonique, une méthode de vinification particulière qui lui confère un profil frais et peu tannique. Puis les grappes sont pressées pour libérer le jus et procéder à la fermentation alcoolique. Une fois celle-ci terminée, on filtre et on met en bouteille dès que possible, parfois moins de deux mois après la récolte. Il est destiné à être bu jeune, et on profite de ses notes typiques de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, et de bonbon. Une expression toute singulière du Gamay, son cépage phare.

Domaine de Gry-Sablon, fruité et rondeur

Bienvenue au Domaine de Gry-Sablon, où l’on met le Beaujolais à l’honneur depuis le début des années 1900. C’est à cette époque que M. Besson, arrière-grand-père de Dominique Morel, s’installe à Emeringes. Il voit tout de suite le potentiel de ce magnifique vignoble en coteaux, qui bénéficie de superbes expositions et lui donne du fil à retordre lorsque ses pentes sont escarpées. Ici, on privilégie une viticulture durable en lutte raisonnée, et tout est mis en œuvre pour stimuler les défenses naturelles de la vigne. Ils misent notamment sur une maîtrise des rendements pour tirer le meilleur de leurs ceps. Cela passe, entre autres, par des tailles courtes, de l’ébourgeonnage et des vendanges vertes.

Pour leur Beaujolais Nouveau millésime 2024, ils ont jouit d’un mois d’août gorgé de soleil qui a apporté de la rondeur aux baies et de la profondeur au vin. Une année pleine de promesses qui annonce des flacons légers, frais et gouleyants, et où l’équilibre sera au rendez-vous.

Le Beaujolais, une appellation charmeuse

Ce Beaujolais Nouveau a mis vos papilles en éveil ? Continuez à explorer la gamme du Domaine Gry-Sablon pour devenir incollables sur cette région aux multiples facettes. Leur Beaujolais-Villages rend hommage à des parcelles de plus de 100 ans. Votre expédition se poursuit ? Plongez-vous à corps perdu dans les crus. Chiroubles, appellation confidentielle de quelques 300 hectares, culmine à 50 mètres d’altitude sur les vallons du Beaujolais. Il s’agit du cru le plus haut perché de la région, ce qui explique que ses raisins soient si ensoleillés. Vous serez sans aucun doute conquis par son élégance naturelle et sa richesse aromatique. A Fleurie, les vignes puisent leur personnalité unique dans leur sol de granite rose. Derrière sa ravissante robe carmin se cache un nez entre fleurs et fruits. La violette rencontre l’iris et les fruits rouges. La bouche, toute en finesse, impressionne par ses tanins de velours. La quintessence de la délicatesse. Enfin, à Morgon, on se délecte d’une cuvée gourmande à souhait élevée dans des fûts achetés au Domaine de la Romanée-Conti. Elle délivre des parfums de fraise et de groseille, soutenus par des fragrances épicées. Elle oscille sans cesse entre puissance tannique et équilibre remarquable.

Avez-vous déjà trouvé le Beaujolais fait pour vous ?

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