La Marsanne, de la Vallée du Rhône aux vignobles du monde
Cépage phare et originaire de la Vallée du Rhône, la Marsanne a depuis largement étendu son spectre pour aller produire des vins fins et élégants à travers la planète. Partez à la découverte de ce trésor caché capable de briller seul ou aux côtés d’autres variétés.
Une reconnaissance tardive pour la Marsanne
Son berceau de naissance se situe autour de Montélimar et Tain-l’Hermitage, dans le nord du Rhône. Elle aurait été cultivée pour la première fois dans la commune de Marsanne qui lui a donné son nom. Une apparition qui daterait du XVIIIème siècle, bien qu’il soit difficile de la dater précisément, à l’image de nombreux autres cépages anciens.
Elle est historiquement liée aux flacons prestigieux du coin, et tout particulièrement ceux de l’appellation Hermitage. Malgré sa notoriété, elle a peiné à s’en détacher et ne s’est étendue à d’autres vignobles que bien plus tard. D’abord dans le reste de la Vallée du Rhône, comme à Saint-Joseph, Saint-Péray ou Crozes-Hermitage, puis bien plus loin.
Le Languedoc et la Savoie lui ont ouvert leurs portes, mais également la Suisse, les États-Unis et l’Australie.
Richesse et potentiel de garde
Elle fait partie de la catégorie des variétés vigoureuses mais reste cependant sensible à certaines maladies telles que la pourriture grise et l’oïdium, ainsi qu’à la sécheresse et aux vents violents. Si vous avez la chance de vous balader dans le vignoble, vous pourrez la reconnaître à ses gros raisins dorés. Pour les emmener à maturité optimale, rien de mieux que de la planter sur des sols pauvres et bien drainés.
On peut la vinifier seule, mais elle apporte souvent sa générosité à des assemblages. La Roussanne, également née dans la Vallée du Rhône, lui est fréquemment associée. De manière générale, elle donne aux vins structure, corps et richesse. Sa palette aromatique alterne entre notes d’amande, de miel, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, parmi lesquelles la poire et la pêche. Elle se distingue par son superbe potentiel de vieillissement et dévoile avec le temps des fragrances plus complexes de fruits secs et d’épices. Mais intéressons-nous de plus près à ses profils selon sa région de production…
Un formidable voyage gustatif
La Marsanne est essentielle dans le Rhône septentrional. Elle impressionne par son opulence et son aptitude au vieillissement à Hermitage, séduit par son aromatique et sa structure à Crozes-Hermitage, est plus discrète mais toujours expressive à Saint-Joseph, et oscille entre vins tranquilles et effervescents à Saint-Péray.
En France encore, elle est de plus en plus implantée dans le Languedoc-Roussillon. En compagnie du Grenache Blanc ou du Vermentino, elle délivre des blancs à l’influence méditerranéenne en Côtes du Rhône, Costières de Nîmes, ou Pic Saint Loup. Elle est aussi présente en Savoie sous le nom de Grosse Roussette. Ses volumes anecdotiques n’en restent pas moins intéressants à la dégustation.
Prêts à traverser les frontières pour vous familiariser avec d’autres interprétations de la Marsanne.
Départ en Suisse, dans le Valais. Ici, on l’appelle Ermitage et elle donne aussi bien des blancs secs et puissants que des doux issus de vendanges tardives.
En Australie, elle s’est établie à Victoria avec succès. On y trouve aujourd’hui des monocépages d’exception aux arômes de fruits mûrs et à la texture riche. Ils proviennent parfois de ceps centenaires.
En Californie, elle fréquente d’autres cépages rhodaniens et surprend par son équilibre et son onctuosité.
En Espagne, elle occupe de petites superficies en Catalogne et en Aragon. Elle y reste confidentielle mais surprend encore et toujours par sa profondeur aromatique.
Ce pilier du Rhône septentrional n’a pas fini d’étonner vos papilles et perpétue son héritage viticole tant en France qu’à l’étranger.
Devenez incollable sur tous les cépages grâce à Toutlevin !
Peaufinez vos connaissances avec Toutlevin !