Best of Wine Tourism 2025 : le meilleur de l’œnotourisme en Nouvelle-Aquitaine

Décernés le 7 octobre à Bordeaux, les Best of Wine Tourism ont célébré, dans le majestueux Palais de la Bourse, l’œnotourisme en Nouvelle-Aquitaine et réuni les acteurs d’une filière dynamique et passionnée. Un palmarès qui donne des envies de balades par monts et par vignobles, de la Charente aux Pyrénées ou dans le Bordelais.

Vous avez sans doute remarqué lors de vos pérégrinations œnotouristiques ces plaques ornées d’une planète à l’entrée de quelques domaines et autres wineries ? Elles témoignent de la prestigieuse distinction obtenue lors du concours des Best of Wine Tourism, qui met en avant, dans 12 grandes régions viticoles du monde, des initiatives remarquables en matière d'œnotourisme. Suivez le guide et découvrez les lauréats 2025 pour la Nouvelle-Aquitaine, Bordeaux étant un de ces 12 vignobles membre (et fondateur) du réseau des Great Wine Capitals.

Great Wine Capitals : un réseau d’excellence autour des vignobles du monde

Méconnu, le réseau Great Wine Capitals, incarne pourtant toute l’histoire et l’excellence viticole mondiale. De l’Europe à l’Australie en passant par les Amériques et l’Afrique du Sud… Lancé en 1999 par la CCI de Bordeaux et dirigé par Catherine Leparmentier, le réseau des Great Wine Capitals (capitales de grands vignobles) réunit 12 grandes villes du vin (ou régions alentours) et autant de noms prestigieux : Bordeaux, Bilbao et la Rioja, Lausanne, Mayence et la vallée du Rhin, Porto, Vérone pour l’Ancien Monde et Adélaïde/Sud de l’Australie, Hawke’s Bay en Nouvelle-Zélande, Cape Town en Afrique du Sud, Mendoza en Argentine, Valparaiso au Chili, et San Francisco et la Nappa Valley aux Etats-Unis. Avec l’objectif de favoriser les échanges commerciaux, touristiques et pédagogiques entre ses membres, le réseau développe plusieurs projets, notamment une conférence annuelle, des voyages d’étude et le fameux concours Best of Wine Tourism qui les plus belles initiatives œnotouristiques.

Un œnotourisme dans l’air du temps

Souvent slow, l’œnotourisme s’inscrit dans les nouvelles tendances et envies de voyager autrement mais aussi dans une réflexion plus globale autour de l’évolution du monde et notamment de celui de la viticulture et du vin. Après avoir évoqué l’œnotourisme durable en 2023 – à noter que 75% du vignoble bordelais s’inscrit désormais dans une démarche environnementale -, la conférence introductive à la soirée de gala du 7 octobre 2024 avait pour thème Déconsommation du vin : quel rôle pour l’œnotourisme ? Un sujet d’actualité dans les vignobles du monde entier qui à l’heure de la baisse impressionnante de la consommation de vin, mais aussi de la méconnaissance, doivent se réinventer. L’œnotourisme apparait ici comme source de création de valeur mais aussi de lien pour mieux expliquer et partager le métier de vigneron et la passion du vin et du terroir. Sous toutes ces facettes.

Architecture et paysages : l’or pour le Dôme de Maltus

Mettant à l’honneur des propriétés présentant une architecture ou un environnement remarquable - du jardin d’exception au cuvier extraordinaire en passant par le panorama saisissant - cette catégorie promeut souvent des projets spectaculaires. Et en effet, tel un vaisseau spatial, Le Dôme s’est posé en 2021 au milieu des vignes de Saint-Emilion et se voit récompensé d’un Best of Wine Or. Ce geste architectural signé du célèbre architecte Norman Foster (qui a notamment réalisé un nouveau chai à Château Margaux en 2015) mêle architecture futuriste, équipements ultramodernes et matériaux naturels, le tout chez Jonathan Maltus, un "Englishman in Bordeaux", fer de lance du mouvement des garagistes, adepte du parcellaire et des micro-cuvées. L’homme d’affaires, venu au vin par passion, a racheté le Château Teyssier à Vignonet en 1994 et est aujourd‘hui propriétaire d’une soixantaine d’hectares. Le Dôme se visite et se déguste car c’est aussi le nom d’une cuvée (80% Cabernet franc). Toujours à Saint-Emilion, les 2 autres lauréats étaient les Châteaux de Pressac et Croizille.

Découverte et innovation : le magnifique voyage dans le temps du Château de Cérons

Activités inédites et expériences extraordinaires : tel est le thème de cette catégorie qui honore les liens entre vin, innovation et tradition mais mise aussi sur la créativité et l'originalité. 3 nominés étaient en lice : la Maison Hennessy et son expérience spiritouristique immersive en réalité virtuelle, le Château Kirwan (Grand Cru classé à Margaux) pour sa dégustation sensorielle mariant œnologie et sophrologie et le Château de Cérons, sacré Best of Wine Or. Au cœur du village de Cérons, capitale de l’AOP Cérons (vins liquoreux) mais aussi sur la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes, cette magnifique chartreuse de la fin du XVII^ème siècle est un de ces joyaux méconnus du vignoble bordelais. Caroline et Xavier Perromat en sont les propriétaires passionnés et font vivre depuis plus d’une décennie ce lieu au charme unique, à travers le vignoble (converti en bio) et les vins (en AOP Graves et Cérons ou encore notamment un vin orange), mais aussi à travers un œnotourisme novateur et authentique. Les pique-niques 4 couleurs, les siestes sur une douelle ont été complétés cette année par une balade onirique et contée dans le chai à barriques au fil de l’eau, des Pyrénées à la bouteille en passant par la Garonne dont on pourra aller admirer le mascaret en traversant la presqu’île de Cérons, un havre de biodiversité replanté en 2023. Un Voyage à Cérons qui mérite le détour dans ce château de charme.

Art et culture : la renaissance de la Maison historique Rémy Martin

Dans la catégorie Art et Culture, qui met en avant les initiatives culturelles (expositions, spectacle vivant, résidence d’artistes…), c’est cette fois à Cognac, chez Rémy Martin que l’or a été décerné. Pour célébrer les 300 ans d’histoire de la marque et après 3 ans de travaux, la maison Rémy Martin a rouvert au cœur de Cognac et propose un voyage historique à travers ses archives. Une exposition scénarisée de 500 m2 dans la demeure tricentenaire, un mapping 3D dans les chais à l’architecture Eiffel, une cour d’honneur végétalisée, un bar et des espaces réceptifs proposent une déambulation artistique et une expérience immersive, sous l’égide du Centaure, emblème de la maison. Dans la même catégorie, le Domaine du Cinquau, grande propriété familiale du Jurançon, était nominé pour son initiative Théâtre dans les vignes, 2^ème édition au cours de l’été 2024, qui complète une offre œnotouristique et œnocurieuse originale, option tour en mobylette vintage et session vélo et yoga !

Hébergement : pauses de charme et d’or entre Saint-Emilion et Médoc

Dormir dans les vignes, oui mais rive droite ou rive gauche ? L’éternel débat a cette fois penché vers Saint-Emilion avec un Best of Wine Tourism Or décerné au Château de Lescours face au Château Réal et au Château Saint-Laurent situés dans le Médoc. A Saint-Sulpice-de-Faleyrens, le Château de Lescours, construit en 1341 et remanié à la Renaissance a abrité Henri IV et est devenu viticole au XIX^ème siècle. A travers ses 2 gîtes (le Gîte des Vignerons et la Maison des Vendangeurs) et ses 2 chambres, ce château offre une immersion authentique au cœur de la juridiction de Saint-Emilion mais surtout au milieu des vignes et des bois, tout près de la Dordogne.

Rive gauche, côté estuaire, le Château Réal propose lui 6 chambres d’hôtes et suites, 4 appartements et une villa dans de belles bâtisses du XIX^ème siècle, esprit maison de famille. Le Château Saint-Laurent propose lui 3 gîtes aux ambiances exotiques, bord de mer ou contemporain pour un dépaysement au milieu des vignes de Merlot et Petit Verdot.

Expériences culinaires : du Cognac au Jurançon, alliances savoureuses

Dans cette catégorie Expériences culinaires qui met en avant les liens entre vins et gastronomie, 4 nominés, du nord au sud : à Cognac, la Maison Martell vient de lancer une nouvelle expérience de dégustation mets et Cognac signée par le chef Alexandre Mazzia au Château de Chanteloup ; à Saint-Emilion, le Château Fleur de Lisse, un grand cru familial, propose des cours de cuisine au château et des dégustations vins et fromages ou chocolats. A Langon, la Maison Darroze est une institution familiale qui mise sur l’art de recevoir avec un hôtel, un restaurant gastronomique, un gîte dans les vignes du Sauternais. Et le Best of Wine Or est attribué à… Mont-Riant dans le Jurançon : une maison d’hôtes et un restaurant gastronomique à l’ombre des Pyrénées où les menus se déclinent en 3, 6, 7 temps mettant à l’honneur les mets et vins locaux. Le Grand Menu du printemps et de l’automne sont notamment une ode à l’ordonnance des plats à la Française dans la plus belle tradition gourmande.

Un œnotourisme durable : des domaines engagés

Cette catégorie dans l’air du temps récompense des sites qui appliquent et promeuvent le développement durable dans ses 3 dimensions environnementale, sociale et économique qu’il s’agisse de gestion du vignoble ou de tourisme de proximité.
4 nominés étaient candidats à l’or en Nouvelle-Aquitaine : Le Château de Reignac dans l’Entre-Deux-Mers, avec ses 145 hectares dont 75 de vignes et le reste de forêts, prés, lac, jachère et bambouseraie a obtenu l’or.

Bois, prairies et vignes aussi au Château Boutinet, certifié en agriculture biologique qui fait pâturer ses brebis sur le domaine et propose aussi des séances de yoga. Le Château La Grande Clotte promet une parenthèse enchantée avec ses jolies chambres d’hôtes et son BicyClotte, un tour à vélo gourmand dans les vignobles de Saint-Emilion. Et dans les Graves, le Château Couhins, en bio depuis 2022, la viticulture se marie à l’agroécologie et à l’agroforesterie (avec une visite dédiée à la biodiversité) et jusqu’à l’éco-conception des emballages.

Des services œnotouristiques : au-delà du vin

Dédiée aux entreprises qui crée des offres de services œnotouristiques (de la maison des vins aux agences en passant par le réceptif dans les propriétés) cette catégorie est souvent éclectique. A Martillac en Pessac-Léognan, le Château La Garde a reçu l’or pour son offre événementielle. Serial Best of Wine Or (en 2014, 2016, 2018 et 2020), le Château La Dauphine à Fronsac était aussi nominé pour la qualité de son offre réceptive diversifiée aux côtés de la Maison du Sauternes où les saisons se suivent et ne se ressemblent pas entre pique-nique, balade gourmande, accords chocolat et portes ouvertes (mi novembre chaque année). Et enfin le Ranch des Lamberts à Moulis propose notamment des vino-randos à cheval pour découvrir autrement le vignoble médocain.

Coup de cœur : Amani Hostel à La Réole

Si les hostels, ces auberges de jeunesse nouvelle génération, se multiplient dans les villes, elles sont plus rares dans les vignes. Pari gagné donc à La Réole avec l’Amani Hostel, coup de cœur du jury, qui propose chambres et dortoir dans une belle bâtisse du 12^ème et 13^ème siècle. Labellisé Vignobles et Découvertes, l’hostel propose aussi des accords vins et tapas. Une autre façon décomplexée et conviviale de découvrir l’œnotourisme !

Best of Wine Tourism Nouvelle Aquitaine : les chiffres clefs

En 21 éditions, le concours Best of Wine Tourism a décerné 552 trophées en Nouvelle-Aquitaine. Pour l'édition 2025, 105 dossiers de candidature ont été reçus et 24 lauréats retenus dont 7 auréolés d’un Best Of Or qui les met en lice de la remise des prix internationale qui se déroule cette année à Vérone, après Lausanne en 2023.

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