7 vins rosés savoureux et accessibles pour votre été
De Bordeaux au Sud, nous avons dégusté un panel de cuvées rosées du millésime 2023 proposées par l’Agence bordelaise Ozco. Voici notre sélection de 7 vins rosés savoureux et accessibles pour vos instants estivaux.
Côté Bordeaux...
Château Castéra - Anthoinette Cap-Castéra rosé 2023 (Bordeaux)
Valeur sûre du nord Médoc, le Cru bourgeois supérieur Château Castéra a initié une nouvelle gamme moderne, baptisée Anthoinette Cap Castéra
, pour mettre en lumière en 3 couleurs la personnalité de ses terroirs. Lancé en 2019, le blanc a été rejoint cette année par un rouge 100 % petit verdot et un rosé, assemblage à 70% de merlot et 30% cabernet sauvignon, né d’un terroir argilo-calcaire. Avec sa belle robe rose saumon soutenue, ce vin très aromatique nous a littéralement envoûtés !
Ses alléchantes notes florales (lilas), de fraise des bois et d’agrumes (pamplemousse, citron) ouvrent la voie à une bouche tout aussi séduisante, généreuse, au beau volume assis sur d’expressifs accents de petits fruits rouges (fraise, framboise). Et ce, sans lourdeur aucune, grâce à une finale fraîche et acidulée qui dynamise le tout. Un bien bel ambassadeur gourmand !
A déguster avec des moules au curry ou une salade estivale.
A retrouver au tarif de 7,50€ en ligne ou à la boutique de la propriété
Château Le Grand Verdus - La Petite Folie 2023 (Bordeaux)
Voici un joli vin polyvalent, à apprécier de l’apéritif à la table, qui coche toutes les cases du rosé que l’on aime, avec son équilibre très réussi !
Après un nez sur des arômes floraux et de fruits à noyaux (pêche blanche, abricot), cet assemblage de merlot (80%) et cabernet sauvignon (20%) combine à merveille en bouche une aromatique éclatante sur des notes florales et des touches exotiques, et une matière présente, parfaitement contrebalancée par une fraîcheur identitaire des terroirs du domaine. Et vous, vous laisserez-vous tenter par une Petite Folie
?
A déguster à l’apéritif, avec une salade estivale ou un bar au barbecue agrémenté de fenouil et d’un filet d’huile d’olives.
A retrouver au tarif de 8 € en ligne ou à la boutique de la propriété.
Dourthe - Dourthe n°1 2023 (Bordeaux rosé)
Cet original 100 % cabernet franc offre la conjugaison d’une aromatique fruitée délicate (framboise, pamplemousse), et d’une bouche tonique et fraîche dans un premier temps, se déployant ensuite sur une suave rondeur.
Avec ses notes de pomelos et bonbon anglais, la dégustation est portée par la gourmandise et un dosage réussi entre gras et acidité, jusqu’à une finale dynamisée par de jolis amers, laissant une agréable sensation de fraîcheur au palais.
A déguster avec des brochettes de légumes estivaux à la mozzarella et au basilic.
A retrouver au tarif de 9€ en ligne.
Les Vignerons de Tutiac - Carrelet d’Estuaire, Confidences 2023 (Bordeaux)
Ce monocépage merlot prend le parti de la subtilité et de la finesse de bout en bout. Le nez impressionne par son expressivité, sa complexité et sa finesse, entre d’enchanteurs arômes de fraise gariguette, litchi et pétale de rose fraîche, complétés de notes iodées vectrices d’une agréable fraîcheur.
La bouche poursuit sur cette voie, se dévoilant ciselée, aérienne et élancée, de belle longueur, avec une finale sur des notes d’agrumes et d’amande amère.
A déguster avec un ceviche de poisson au pomelos bien assaisonné.
A retrouver au tarif de 7,30 € en ligne et chez les cavistes.
Côté Sud...
Maison Lorgeril - La Petite Rosée d’Eté 2023 (IGP Pays d’Oc)
Voilà un rosé qui fleure bon le Sud, avec sa belle étiquette fleurie, sa robe rose saumon claire et son profil acidulé et distingué. Assemblage à 60 % de grenache et 40 % de cinsault, ce vin offre un nez charmeur, gourmand mais subtil, sur des arômes acidulés de groseille et de légers accents floraux.
Toute en finesse, la bouche poursuit cette appréciable première impression, trouvant avec brio le juste équilibre entre structure et tension. De belle longueur, la dégustation s’achève sur une finale tonique portée par de fins amers et une fraîcheur bienvenus.
A déguster à l’apéritif ou avec un poulet au citron confit.
A retrouver au tarif de 7,50€ en grande distribution.
Maison Lorgeril – Gris de Garille 2023 (IGP Cité de Carcassonne)
En plongeant le nez dans le verre pour humer cet assemblage de cinsault (55%), grenache (30%), et merlot (15%), c’est un festival d’attrayants arômes qui s’exprime, entre des notes de yaourt à la framboise, de petits fruits acidulés et de subtiles touches florales.
La bouche s’offre ensuite suave, onctueuse et gourmande, jouant la carte de la maturité, tonifiée par la juste pointe d’acidité. L’exemple d’un rosé convivial par excellence pour des soirées d’été réussies entre amis !
A déguster en apéritif dînatoire, par exemple avec des brochettes de crevettes, tomates et concombres au basilic, savoureuses et colorées.
A retrouver au tarif de 9€ en ligne.
Domaine Saint-Andrieu - Domaine Saint-Andrieu rosé 2023 (Côtes de Provence)
Alliance de cinq cépages méditerranéens (grenache 54 %, syrah 19 %, cinsault 12 %, rolle 9 %, mourvèdre 6%) plantés sur des coteaux argilo-calcaires à 380 mètres d’altitude, ce vin nous a ravis par sa gourmandise et sa belle complexité. L’aromatique exprime des arômes de fruits à chair blanche et acidulés, sous-tendus par des accents minéraux et une pointe épicée.
La bouche est très expressive, ronde et gourmande, sur des notes exotiques (mangue, ananas) complétées de fragrances de petits fruits rouges juteux (framboise). La fraîcheur soutient la dégustation jusqu’à la finale, persistante, qui se déploie sur des notes d’agrumes. Un vin de gastronomie à placer à table, assurément !
A déguster avec : des mets régionaux, comme des petits farcis provençaux ou une daurade à la provençale.
A retrouver au tarif de 14 € en ligne.
Venez découvrir toutes nos sélections de produits, vins et bien plus encore : Toutlevin vous partage ses coups de coeur !