Champagne Corner : notre sélection de bulles pour les fêtes

Champagne Corner : notre sélection de bulles pour les fêtes

Avis à tous les amateurs de champagne ! À l’approche des fêtes de fin d’année, il est temps de vous dévoiler quelques-uns de nos flacons préférés.
Ce sont des cuvées cultes au succès d’audience incontestée. Elles sont synonymes de plaisir et de partage et sont à déguster volontiers en apéritif, en entrée ou sur tout un repas.
Retrouvez ci-dessous quelques-uns de nos champagnes coup de cœur à partager pour les fêtes et les retrouvailles.

La gamme tradition Le Brun de Neuville

En vente chez les cavistes ou au caveau et sur boutique-champagne.lebrundeneuville.fr
Prix de vente : entre 26 et 29 €

Crédit photo @LeBrundeNeuville
Crédit photo @LeBrundeNeuville

Le Brun de Neuville est une coopérative sézannaise que nous apprécions particulièrement. Cette dernière est d’ailleurs une belle preuve qu’il est possible de se faire remarquer face à des vignerons identitaires.
Vieillis sur latte au minimum 3 ans, les Champagnes de la gamme Tradition Le Brun de Neuville sont dotés d’une grande élégance.

Le Chardonnay provenant d’un terroir calcaire est présent à 90 % sur le Vignoble. Cela explique en partie la grande minéralité et la belle fraicheur de ces champagnes.
Au sein de cette gamme, nous retenons : le Blanc de Blancs Brut (prix de vente : 27 €), le Blanc de Blancs Extra Brut, encore moins dosé (prix de vente 29 €) et bien sûr, la cuvée Grande Sélection issue quant à elle d’un assemblage de Pinot Noir et Chardonnay (prix de vente : 26 €).

Des cuvées coup de cœur à déguster à l’apéritif comme à table !

La grande dame 2020 de Veuve Clicquot par Yayoi Kusama

Création unique à retrouver à cette adresse lagrandeepicerie.com
Prix de vente : 190 €

Crédit photo @VeuveCliquot
Crédit photo @VeuveCliquot

Un champagne léger et très élégant élaboré avec l’excellence des Pinot Noir provenant des Grands Crus et des parcelles historiques
de la Maison.

Il possède aussi un potentiel de garde immense et offre au nez un bouquet d’arômes composé de fruits blancs, de jasmin et de
frangipane.

En bouche, il dévoile des notes complexes d’oranges amères, de noisettes grillées et d’abricots séchés.

Un écrin artistique et un habillage sublime pour une cuvée d’exception. À offrir aux amateurs de champagne vineux. À déguster plus tard ou boire dès maintenant.

Le coffret Exc3ptions - Champagne Billecart-Salmon

Coffret (3 bouteilles) disponible chez les cavistes indépendants et en ligne sur le Billecart :
Prix de vente : 63 € le champagne à l'unité ou 230 € le coffret.

Crédit photo @BillecartSalmon
Crédit photo @BillecartSalmon

La Maison Billecart-Salmon, propose cette année, un joli coffret écoresponsable contenant trois champagnes à la personnalité bien affirmée.

Le Champagne Brut Rosé - issu de cépages Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir - s'accompagne parfaitement à l'apéritif ou en dessert avec un entremet aux fruits rouges - (prix de vente : 63 €).
Le Champagne Blanc de blancs Grand Cru est la cuvée élégante de la gamme. Cette dernière est élaborée avec un assemblage de Chardonnay provenant des Grands Crus de la Côte des Blancs.
Son incroyable fraîcheur et sa vinosité permettent un bel accord avec un poisson grillé, du caviar ou du saumon fumé - (prix de vente : 63 €).
Le Champagne Brut sous-bois est quant à lui plus original, puisqu’il a connu un contact du bois pendant l’élevage. Issu d’un assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, il se déguste volontiers sur un repas à base de viande blanche et une poêlée de girolles - (prix de vente : 63 €).

Un joli panachage de cuvées aux profils aromatiques différents. À glisser sous le sapin pour les amateurs affirmés.

Les cuvées Blanc de Blancs de la Maison Champagne Colin

En vente chez les cavistes ou au caveau et sur www.champagne-colin.com/boutique
Prix de vente : 24 € et 27 €

Champagne Colin- Crédit photo @MlleBoitduRouge
Champagne Colin- Crédit photo @MlleBoitduRouge

Au sein de La Maison Champagne Colin deux Champagnes Blanc de Blancs ont retenu notre attention pour leur excellent rapport plaisir/prix. Fraîcheur, vitalité et élégance sont les maîtres mots de ces cuvées.

Vif et minéral avec des saveurs briochées, Blanche de Castille se marie parfaitement avec des gougères au fromage.
Blanche de Castille - Champagne Blanc de Blancs Premier Cru (prix de vente : 24 €)

Avec sa belle fraîcheur et son faible dosage, Parallèle est à déguster avec des fruits de mer ou une cuisine sucrée/salée pour révéler la salinité de cette cuvée.
Parallèle - Champagne Blanc de Blancs Premier Cru (prix de vente : 27 €)

Des cuvées pensées pour l’apéritif à partager pour des petites ou des grandes occasions.

L'iconique Blanc de Blancs de la Maison Ruinart

En vente chez les cavistes indépendants et sur de nombreux sites en ligne
Prix de vente : 66,00 €

Crédit photo @Ruinart
Crédit photo @Ruinart

La cuvée Blanc de blancs est l'expression parfaite du goût Ruinart !
Adoptée par tous les amateurs de Chardonnay, cette référence est un cadeau zéro prise de risque.
Au nez, on retrouve des notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, ce champagne dispose d’une belle rondeur et d’une jolie
minéralité en finale.

Des bulles fines à offrir et à déguster à des palais amateurs pour une belle occasion.*