Préparer en quelques minutes de délicieux cœurs de canard en persillade ! Cette indémodable recette du Sud-Ouest est idéale à la plancha mais elle peut également être réalisée dans une poêle bien chaude. 

Cœurs de canard en persillade

A la fois croustillants, moelleux et savoureux, les arancini sont des boules de riz farcies venues d’Italie. Je vous propose ici ma version très accessible issue d'une recette traditionnelle, composée d’une bolognaise agrémentée de petits pois : tent...

Arancini

Préparez une soupe qui va en étonner plus d’un ! Originaire de Louisiane, cette soupe ultra généreuse est composée de gambas, de saucisses, de poulet et de délicieux légumes épicés ! Servie avec du riz, elle devient un plat savoureux et réconfortant....

Gombo (soupe originaire de Louisiane)

Prenez un aller simple pour l’Asie avec cette recette ultra simple de tataki de bœuf ! Il peut être accompagnée de nouilles sautées, un bol de riz tiède ou alors dégusté tel quel. Les sauces soja apporteront l’exotisme que l’on attend d’une recette a...

Tataki de bœuf

Préparez de délicieuses courgettes farcies pour un repas équilibré et gourmand !

Courgettes farcies

Préparez-vous ! Le printemps apporte ses légumes de saison comme les pois gourmands ! Souvent délaissés pour les petits pois, les pois gourmands portent pourtant bien leur nom. Je les associe ici à un risotto crémeux et au piquant d’un chorizo. 

Risotto aux pois gourmands, chorizo et pecorino

Prenez un aller simple pour la Grèce avec cette délicieuse salade à la grecque. Préparée en seulement 10 minutes et sans cuisson, vous séduirez vos convives avec cette salade grecque fraiche et colorée. 

Salade grecque

Préparez un délicieux gratin de blettes à la béchamel ! Présente sur nos étals d’avril à novembre, la blette se marie très bien avec l’onctuosité d’une crème au fromage. Elle peut être servie seule ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson....

Gratin de blettes

Préparez un shoyu ramen express ! La recette traditionnelle demande 48h de préparation, alors je vous propose ici une version rapide avec des goûts francs et un voyage en Asie immédiat. 

Shoyu ramen

Si vous cherchez une recette rapide à préparer qui plaira à tous, enfilez votre tablier et suivez cette recette de quiche au chèvre et aux épinards !

Quiche chèvre épinard

Préparez une délicieuse soupe copieuse et réconfortante ! Originaire du nord de l’Afrique, il existe autant de variantes de chorba qu’il en existe de couscous. J’ai choisi ici d’utiliser de l’agneau mais d’autres préfèreront du poulet !

Chorba

La Shepherd's pie est un plat d'origine britannique qui s'assimile à une tourte de viande avec une croûte de purée de pommes de terre.

Shepherd’s pie, hachis parmentier irlandais

Shepherd’s pie : hachis parmentier irlandais

Voici une recette pour tous les amateurs d’abats ! Ces tripes à la mode de Caen sont un plat bien connu de la gastronomie française. La cuisson à l’étouffée grâce à une cocotte lutée permet un plat haut en saveurs ! 

Tripes à la mode de Caen

Préparez en quelques minutes ce mets typique du Japon !  Le plus souvent fourrés d'une umeboshi, une petite prune séchée très salée, les onigiri peuvent également renfermer du thon ou comme ici, du saumon.

Onigiri saumon et mayonnaise au wasabi

Régalez-vous avec notre recette de galette complète au sarrazin garnie avec l'incontournable "jambon, œuf, emmental", simplement délicieuse !

Galette complète : jambon, œuf, fromage

Galette de sarrazin : jambon, œuf et fromage

Préparez en quelques minutes de délicieuses panisses pour l’apéritif ! Originaire de Provence, cette recette toute simple s’accompagne ici d’une sauce tartare mais elle peut également servir d’accompagnement à une viande ou un poisson.

Panisses et sauce tartare

Que serait une soirée sushi sans California rolls ? Préparez en quelques minutes de délicieux California rolls, qui sont tout simplement des makis inversés, pour épater vos amis !

California rolls thon et concombre

Préparez en quelques minutes une délicieuse soupe à l’oignon ! Parfaite pour les soirées fraiches, cette soupe intemporelle se prépare avec très peu d’ingrédients. 

Soupe à l’oignon

Préparez en quelques minutes un délicieux aligot ! Cette spécialité de haute montagne se déguste tout au long de l’année avec une préférence pour les journées les plus fraîches. La qualité de la tome achetée changera la finalité de votre plat !...

Aligot

Préparez ce délicieux plat venu directement du nord de la France ! Ce mijoté de bœuf réconfortant se déguste tout au long de l’année. Dans cette recette j’utilise de la bière brune mais on peut la choisir moins forte ou ambrée pour une saveur différe...

Carbonade flamande

*Recette sponsorisée*Préparez cette savoureuse recette de tacos de porc dont la cuisson de la palette de porc apporte un petit côté gastronomique.

Tacos de porc

Toutes les informations essentielles sur Sidi Brahim rouge : température de conservation, température de service, temps de garde, producteur, appellation, cépages

Cuvée Sidi Brahim rouge

Sidi Brahim rouge

*Recette sponsorisée*Venus tout droit du Mexique, les tacos sont de délicieuses galettes garnies d’ingrédients divers. Je vous propose une recette végétarienne avec de l’avocat et des haricots rouges pimentés qui rappellent le Mexique. 

Tacos végétarien

Bordeaux, voyagez avec Toutlevin.com et apprenez à mieux connaitre cette région et son patrimoine viticole.

Explorez les terroirs et caractéristiques viticoles : Bordeaux

Bordeaux

Toutes les informations essentielles sur Malesan rouge : température de conservation, température de service, temps de garde, producteur, appellation, cépages

Cuvée Malesan rouge

Malesan rouge

Avec quelques ingrédients simples, préparez une délicieuse daube de bœuf ! Ce plat traditionnel, populaire et réconfortant saura plaire au plus grand nombre.

Daube de bœuf

*Recette sponsorisée*Venus tout droit du Mexique, les tacos sont de délicieuses galettes de blé garnies d’ingrédients divers. Je vous propose une recette avec du bœuf haché assaisonné, pour faire le plein de saveurs en bouche.

Plats